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La sporta consapevole
Riconoscere la qualità degli alimenti. Al di là dei miti
- Italian
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- Disponibile su iOS e Android
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Informazioni su questo libro
La scelta degli ingredienti èessenziale per alimentarsi con gusto, in modo salutare econveniente, limitando per quanto possibile l'impatto sull'ambiente. Il libro vuole dare informazioni esuggerimenti achiunque faccia la spesa, per fornire elementi di conoscenza su come riconoscere la qualità degli alimenti al di là di miti, leggende efalse notizie.
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Colophon
- Indice
- Introduzione
- 1. Qualità degli alimenti, cosa è?
- 2. Gli inganni: i miti, le mode, il marketing
- 3. Dove comprare: mercato, negozio o supermercato?
- 4. Quando comprare?
- 5. Cosa comprare?
- 6. Il problema degli sprechi
- 7. Come conservare?
- 8. Sbucciare o non sbucciare?
- 9. Le diete sostenibili
- 10. Qualche considerazione finale
- Bibliografia
- Credits