- 352 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile sull'app)
- Disponibile su iOS e Android
eBook - ePub
Informazioni su questo libro
Non un semplice ricettario, ma il dietro le quinte di un bancone fuori dal comune, dove Terry crea i suoi cocktail tra ampolle, profumi, aromi, fiori e frutti di ogni genere.Un libro che è il risultato di studio, ricerca e sperimentazione.Terry Monroe racconta alcuni istanti della sua vita prima e dopo il fatidico incontro con lo shaker. Spiega il rapporto con il colore e la sua predilezione per la "via delle tinte" e attraverso aneddoti e ricette svela i segreti legati alle tecniche di preparazione di tinture, essenze, estratti, puree e sciroppi, trasformando la miscelazione contemporanea in un viaggio unico alla ricerca del colore. Con un aspetto finale da chiarire, il punto forse più difficile e delicato: come si trasforma un colore in un cocktail?
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Informazioni
Argomento
ArteCategoria
Teoria e critica dell'arteIndice dei contenuti
- Copertina
- Copyright
- Frontespizio
- Dedica
- Sommario
- Eccomi
- Dal colore al cocktail
- 99 cocktail di 99 tonalità. Le ricette
- Rainbow Bonus Track
- Glossario
- Le tecniche di miscelazione
- cromolab: Le tecniche di preparazione
- Indice dei cocktail per colore
- Indice degli alcolici e degli ingredienti
- Informazioni sul libro
- Circa L’autore