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L'arte coreana di vivere a lungo in serenità
Informazioni su questo libro
Dall'alimentazione alle abitudini quotidiane, tanti consigli preziosi per una vita più lunga, sana e felice
Quando Michelle Jungmin Bang si è trovata sull'orlo del burnout e in preda a costanti dolori e problemi fisici, ha deciso di provare a guarire riconnettendosi con le sue radici coreane. Ha trovato risposte nelle montagne con le monache buddiste, in un villaggio marittimo con le cercatrici di frutti di mare e la loro pratica di respirazione, nella cultura del bagno e nei rituali segreti per avere una pelle sempre giovane. Naturali, efficaci e rispettose dell'ambiente, queste antiche tradizioni sono state tramandate per secoli in Asia come eredità preziose e ci ricordano che è possibile mangiare per guarire (con semplici e deliziose ricette come i brodi di funghi usati dalle nonne contro i raffreddori o la zuppa di pollo per combattere la fatica), vivere in modo sostenibile e formare relazioni più profonde grazie al concetto coreano di Jeong. Questo libro ha la missione di liberarci dal vortice malsano della vita moderna e aiutarci a stare bene con le piccole cose che facciamo ogni giorno.
Una guida
al benessere e alla longevità basata sulla saggezza coreana con ricette, illustrazioni
e tantissimi consigli alla portata di tutti.
Michelle Jungmin Bang
È una ecoimprenditrice pluripremiata e laureata alla Harvard Business School. Coreano-americana di New York City, ha vissuto per sedici anni in Asia. Michelle è co-fondatrice e CEO di The R Collective, un marchio di moda sostenibile che crea capi di lusso accessibili utilizzando materiali che altrimenti sarebbero stati smaltiti in discarica. Formata in nutrizione e cura preventiva naturale, è membro di varie organizzazioni che si occupano di impatto ambientale e sociale, tra cui GrowNYC, un'organizzazione no-profit focalizzata sull'accesso al cibo, all'agricoltura e agli spazi verdi. L'arte coreana di vivere a lungo in serenità è una guida al benessere che raccoglie le sue ricerche e il suo percorso di consapevolezza svelando tradizioni secolari provenienti dalla Corea, dove gli scienziati prevedono che la popolazione raggiungerà i vertici delle classifiche di longevità nel 2030.
Domande frequenti
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Ssukgat
- Introduzione
- Suolo
- Tutta la pianta: un approccio zero-waste
- Cucina di corte e biodiversità vegetale
- Sole
- Abitudini quotidiane per favorire la longevità
- Le ricette della longevità
- I benefici rivoluzionari delle camminate
- Acqua
- Cultura dell’idratazione
- Jjimjilbang: le terme tradizionali
- Cura
- Ricette curative coreane
- Ascolta il tuo corpo
- Jeong: l’abbraccio invisibile
- Ringraziamenti
- Indice delle ricette