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L'equazione della salute
la chiave per una vita lunga, sana e felice (senza cadere negli inganni dell'industria)
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L'equazione della salute
la chiave per una vita lunga, sana e felice (senza cadere negli inganni dell'industria)
Informazioni su questo libro
Dopo aver seguito 10.000 persone per oltre dieci anni nel
più grande studio europeo sull'alimentazione, il dottor Martínez-González racconta in modo chiaro e coinvolgente tutto ciò che la medicina moderna ha scoperto su alcuni dei fattori che più interessano l'
intera popolazione mondiale: il controllo del peso, la dieta ideale, il colesterolo, l'attività fisica, la pressione, lo stress. Fino ad arrivare alla felicità.
Un libro pratico e divulgativo, che non risparmia critiche all'industria dell'alimentazione – vista come una nuova industria del tabacco – e alle case farmaceutiche: sono loro a creare falsi bisogni dietetici, finanziare studi non indipendenti e remare contro qualsiasi regolazione del consumo. L'equazione del dottor Martínez-González porta 10 regole, 10 indicazioni di cui, spesso, si sente parlare, ma che per essere efficaci devono essere rispettate insieme. Accompagnate dalle certezze scientifiche del grande luminare, diventano gli strumenti per cambiare definitivamente i nostri comportamenti. Quelli che spesso ci impediscono di vivere felicemente in salute.
Un libro pratico e divulgativo, che non risparmia critiche all'industria dell'alimentazione – vista come una nuova industria del tabacco – e alle case farmaceutiche: sono loro a creare falsi bisogni dietetici, finanziare studi non indipendenti e remare contro qualsiasi regolazione del consumo. L'equazione del dottor Martínez-González porta 10 regole, 10 indicazioni di cui, spesso, si sente parlare, ma che per essere efficaci devono essere rispettate insieme. Accompagnate dalle certezze scientifiche del grande luminare, diventano gli strumenti per cambiare definitivamente i nostri comportamenti. Quelli che spesso ci impediscono di vivere felicemente in salute.
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Copertina
- Collana
- Frontespizio
- Colophon
- Dedica
- Sommario
- Introduzione. Un’alimentazione sana… e senza inganni
- Capitolo uno. Da cosa dipende la salute
- Capitolo due. L’obesità, la pandemia del XXI secolo
- Capitolo tre. Alla ricerca della dieta migliore
- Capitolo quattro. Diete, diete e ancora diete
- Capitolo cinque. Alimenti problematici
- Capitolo sei. L’influenza delle aziende
- Capitolo sette. I miti della nutrizione
- Capitolo otto. Consigli per una vita sana
- Capitolo nove. Prevenire il prevenibile
- Capitolo dieci. I consigli dell’equazione della salute
- Conclusione In difesa di un grande cambiamento
- Epilogo. Quello che ci resta da scoprire
- Appendici. Le ricette dell’equazione della salute
- Note
- Bibliografia consigliata