Storie di scienziati, formule chimiche, processi e reazioni ci terranno incollati alla pagina e ci porteranno a vedere tutto con altri occhi.
Che differenza c'è realmente tra lo zucchero raffinato e lo zucchero grezzo di canna? L'acqua micellare, i combustibili fossili, siete sicuri di sapere cosa sono? Quale reazione chimica riempie di poesia le notti d'estate costellate dalle lucciole? Potremo mai avere delle auto che si autoalimentano e funzionano senza un continuo rifornimento di energia? Cosa vuol dire che l'entropia dell'universo aumenta sempre? Che relazione c'è tra il mercurio e il Cappellaio Matto di Alice nel Paese delle Meraviglie? E da cosa dipendono i prezzi, a volte proibitivi, dei farmaci? In sette lezioni Giuseppe Alonci ci spiega, con la semplicità e la leggerezza che pochi divulgatori scientifici riescono ad avere, come funziona il mondo intorno a noi dal punto di vista chimico. Dalla cucina alle energie alternative, dall'agricoltura biologica al supermercato, dalla cosmesi alla medicina e alla farmacologia, tanti processi sono raccontati in modo chiaro e completo, non senza ironia, così che ci troviamo catapultati in una nuova dimensione della conoscenza.
- 236 pagine
- Italian
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Informazioni
Argomento
Scienze fisicheCategoria
ChimicaIndice dei contenuti
- Collana
- Colophon
- Frontespizio
- Sommario
- Introduzione
- Lezione 1 IN CUCINA La chimica nel piatto
- Lezione 2 AL SUPERMERCATO La chimica dell’agricoltura
- Lezione 3 IN AUTO Chi va piano… arriva in ritardo!
- Lezione 4 ALLO SPECCHIO La chimica del bello
- Lezione 5 AL PARCO Non è tutto inquinante ciò che è chimico
- Lezione 6 IN FARMACIA La chimica delle pillole
- Lezione 7 DAL MEDICO La chimica dei tumori
- Conclusione
- Bibliografia
Domande frequenti
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