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About this book
Die Quelle guten Geschmacks sprudelt in RostockSchon 1878, als zwei Unternehmer die »Mahn & Ohlerich Bierbrauerei oHG« in Rostockgründeten, wurde nach dem Reinheitsgebot gebraut. Die norddeutsche Hansestadt konnte damals bereits auf eine Brautradition blicken, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreichte. Die Geschichte der Hanseatischen Brauerei Rostock vom renommierten Historiker Ingo Sens widmet sich den Anfängen des Unternehmens, die eng mit der Stadt- und Landesgeschichte verknüpft sind. Der Aufstieg zur wichtigsten Brauerei Mecklenburgs wird dargestellt, die Probleme zu Kriegszeiten sind Thema, Besatzung, Enteignung durch die Sowjets, die Mangelwirtschaft in der DDR, ein Großbrand und die 25 Jahre nach dem Mauerfall all dies wird mit teils unveröffentlichtem Material gezeigt. Und schließlich kehrten sogar Mahn & Ohlerich wieder: auf dem Etikett der Flaschen M&O aus der Rostocker Brauerei.
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Information
Table of contents
- Cover
- Titel
- Inhalt
- Vorwort: Spuren suchen – Spuren finden
- 1 Auftakt. Über das Brauen in der Hansestadt Rostock zwischen Hochmittelalter und Industrieller Revolution (1200–1850)
- 2 Julius Meyer oder »Mahn & Ohlerich«? Die Gründung der Rostocker Brauerei (1850/1869–1878)
- 3 Die ersten Jahre (1878–1889)
- 4 Familienunternehmen oder Aktiengesellschaft (1889–1914)
- 5 Krieg, Krisen und Expansion (1914–1933)
- 6 Die Brauerei unterm Hakenkreuz (1933–1945)
- 7 Von der Aktiengesellschaft zum Volkseigenen Betrieb. Die Rostocker Brauerei in den Nachkriegsjahren und im System der Planwirtschaft (1945–1990)
- 8 In der Marktwirtschaft. Die Rostocker Brauerei zwischen Reprivatisierung und Gegenwart (1990–2015)
- Bildnachweis
- Impressum