El método BFMNU
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El método BFMNU

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El método BFMNU

About this book

"La Fenomenología de la Nutrición se define como el conjunto de fenómenos biológicos que caracterizan los procesos de nutrición y que se manifiestan dentro y fuera del organismo vivo a través de modos específicos, observables, medibles (de forma directa) y calculables (de forma indirecta). Establecer pautas de adelgazamiento y cualquier otro cambio en los tratamientos es útil para conocer el gasto energético del individuo debido a que, hoy en día, la incidencia de muchas enfermedades relacionadas con la pérdida de masa magra y la acumulación de tejido adiposo ha aumentado. Los tratamientos dietéticos se realizan a partir del cálculo de la energía contenida en los alimentos, y luego se ponen en relación con la energía total gastada por el cuerpo para producir cambios en la masa corporal. Este estudio evalúa la correlación entre la energía de los alimentos y la masa corporal de diferentes sujetos en diversas condiciones fisiopatológicas.La correlación entre la energía alimentaria y la masa corporal no es significativa, siendo un punto crítico sobre las dietas diseñadas en base a la energía. Sin embargo, la masa corporal de un individuo está determinada por el balance de masa, regulado por la tasa metabólica correspondiente, calculada por el método BFMNU, gracias al cual los macronutrientes de la dieta son absorbidos, redistribuidos y eliminados. Se demuestra una correlación significativa, aunque no rectilínea, entre el cambio porcentual (?%) en la cantidad de energía alimentaria y el cambio porcentual (?%) en la cantidad de masa corporal".

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Information

Publisher
Mónsul Ediciones
Year
2021
eBook ISBN
9788494663383
Topic
Education
Subtopic
Higher Education
EL BALANCE GLUCÍDICO
A menudo se dice que los carbohidratos se absorben y consumen rápidamente. De hecho, por esta misma razón, se renuevan rápidamente dentro del cuerpo, no producen acumulación y no tienen lugares de almacenamiento excepto como glucógeno en el hígado y en los músculos. L...

Table of contents

  1. Dedicatoria
  2. INTRODUCCIÓN
  3. ADVERTENCIA
  4. DEFINICIONES
  5. EL TIEMPO
  6. LA ENERGÍA
  7. MASA Y ENERGÍA
  8. ÍNDICE DE CORRELACIÓN
  9. ESPACIO Y TIEMPO
  10. LA ESTADÍSTICA
  11. ¿POR QUÉ LA DIETA?
  12. DIETOLOGÍA Y DIETA
  13. TERMODINÁMICA DE LA VIDA
  14. TURNOVER CELULAR
  15. METABOLISMO BASAL
  16. ÍNDICES ANTROPOMÉTRICOS
  17. PRODUCCIÓN Y DISPERSIÓN DE CALOR
  18. MODELO BIOMATEMÁTICO
  19. MODELO COMPUESTO
  20. COMPARACIÓN ENTRE LOS MÉTODOS
  21. EL PROBLEMA DEL AGUA
  22. EL BALANCE HÍDRICO
  23. EL BALANCE GLUCÍDICO
  24. EL BALANCE LIPÍDICO
  25. EL BALANCE PROTEICO
  26. ¿POR QUÉ, CÓMO Y CUÁNDO SE REALIZA LA MONITORIZACIÓN DE LA MASA CORPORAL?
  27. EL PROTOCOLO OPERATIVO
  28. BIBLIOGRAFÍA