Seminararbeit Marketing

Interdependenzen zwischen der Preis und Kommunikationspolitik Formen, Problembereiche und korrespondierende Lösungsansätze am Beispiel der Lebensmittelbranche

Jennifer Birkenkamp

• Publisher: Books on Demand
• Year: 2021
• Print ISBN: 9783754315071
• eBook ISBN: 9783753494630
• Edition: 1
• Topic: Business
• Subtopic: Business General
• Index: Business

Die deutsche Lebensmittelbranche zeichnet sich durch eine hohe Konzentration im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels aus. Die Hälfte des Gesamtmarktes mit einem Umsatz von circa 81 Milliarden Euro machen die fünf größten, durch einen Wettbewerb geprägten Lebensmittelunternehmen Edeka, Rewe, Lidl, Aldi Süd sowie Kaufland aus. Wie die Nielsen-Shopper-Studie zeigt, ist dieser Wettbewerb unter anderem von der Preissensibilität des deutschen Lebensmittelkonsumenten geprägt. Diese Studie bekräftigt, dass 59 Prozent der Konsumenten gerne Angebote nutzen, 55 Prozent nehmen Preisvergleiche zwischen Eigenmarken und führenden Marken vor und 48 Prozent orientieren sich an Handzetteln. Zudem zeigt sie auf, dass nur 37 Prozent der Kunden nach Sonderangeboten in den Geschäften suchen. Dies stellt die Unternehmen der Lebensmittelbranche, insbesondere den Lebensmitteleinzelhandel, vor HerausforderungenEine Reaktion der Lebensmittelhändler auf diesen Trend sind Sonderangebote, die durch kommunikationspolitische Maßnahmen vorwiegend in Form von Print-Werbung an den Verbraucher weitergegeben werden. Hier setzt die vorliegende Arbeit an. Sie geht der Forschungsfrage nach, wie die Interdependenzen zwischen der dem Marketing-Mix zugehörigen Strategien der Preis- und Kommunikationspolitik auf die Lebensmittelbranche sowie insbesondere dem Lebensmitteleinzelhandel, übertragen werden können. Ziel dieser Arbeit ist es daher, im Hinblick auf die Lebensmittelbranche, diese Interdependenzen der Preis- und Kommunikationspolitik darzustellen und die damit einhergehenden Problematiken zu diskutieren. Zudem sollen für die Problemstellungen korrespondierende Lösungsansätze aufgezeigt werden.

1. Zur Wirkungsweise des Einsatzes der Interdependenzen
zwischen der Preis- und Kommunikationspolitik in der
Lebensmittelbranche

Die deutsche Lebensmittelbranche zeichnet sich durch eine hohe Konzentration im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels aus.¹ Die Hälfte des Gesamtmarktes mit einem Umsatz von circa 81 Milliarden Euro machen die fünf größten, durch einen Wettbewerb geprägten Lebensmittelunternehmen Edeka, Rewe, Lidl, Aldi Süd sowie Kaufland aus.²

Wie die Nielsen-Shopper-Studie zeigt, ist dieser Wettbewerb unter anderem von der Preissensibilität des deutschen Lebensmittelkonsumenten geprägt. Diese Studie bekräftigt, dass 59 Prozent der Konsumenten gerne Angebote nutzen, 55 Prozent nehmen Preisvergleiche zwischen Eigenmarken und führenden Marken vor und 48 Prozent orientieren sich an Handzetteln. Zudem zeigt sie auf, dass nur 37 Prozent der Kunden nach Sonderangeboten in den Geschäften suchen.³

Dies stellt die Unternehmen der Lebensmittelbranche, insbesondere den Lebensmitteleinzelhandel, vor Herausforderungen. Eine Reaktion der Lebensmittelhändler auf diesen Trend sind Sonderangebote, die durch kommunikationspolitische Maßnahmen vorwiegend in Form von Print-Werbung an den Verbraucher weitergegeben werden.⁴

Hier setzt die vorliegende Arbeit an. Sie geht der Forschungsfrage nach, wie die Interdependenzen zwischen der dem Marketing-Mix zugehörigen Strategien der Preis- und Kommunikationspolitik auf die Lebensmittelbranche sowie insbesondere dem Lebensmitteleinzelhandel, übertragen werden können.

Aufgrund der vorliegenden Thematik stellen sich weiterhin die Fragen, wie die Kundenwahrnehmungen bezüglich der Preisgestaltung in der Lebensmittelbranche mit kommunikativen Maßnahmen beeinflusst werden können, um das Ziel der Kundenbindung und -gewinnung zu erreichen. Welche Problematiken können innerhalb der Interdependenzen dieser Marketing-Strategien auftreten und welche Möglichkeiten bestehen, um sie zu lösen?

Ziel dieser Arbeit ist es daher, im Hinblick auf die Lebensmittelbranche, diese Interdependenzen der Preis- und Kommunikationspolitik darzustellen und die damit einhergehenden Problematiken zu diskutieren. Zudem sollen für die Problemstellungen korrespondierende Lösungsansätze aufgezeigt werden.

Zur Erreichung dieses Ziels werden nach dem einleitenden Kapitel, im zweiten Kapitel die theoretischen Grundlagen mit Bezug zur Lebensmittelbranche beschrieben, indem zunächst eine Abgrenzung dieser Branche erfolgt. Im Weiteren werden die Strategien der Preis- und Kommunikationspolitik und deren Interdependenzen erläutert. Das dritte Kapitel umfasst einen detaillierten Analyseteil, in dem die Formen der Interdependenzen zwischen der Preis- und Kommunikationspolitik sowie die der jeweiligen Form zugeordneten Problembereiche und korrespondierenden Lösungsansätze mit Bezug zur Lebensmittelbranche aufgezeigt werden. Das fünfte Kapitel fasst abschließend die erarbeiteten Kriterien zusammen und gibt einen Ausblick auf die weiteren Entwicklungen der Preiskommunikation in der Lebensmittelbranche.

---

¹ Vgl. Weiss, C. R./Wittkopp, A. 2005, pp. 219f.

² Vgl. URL 1.

³ Vgl. URL 2.

⁴ Vgl. URL 3.

2. Grundlagen zur Preis- und Kommunikationspolitik und deren Interdependenzen in der Lebensmittelbranche

Um ein Grundlagenwissen zu erhalten, wird in diesem Kapitel zunächst auf die Lebensmittelbranche näher eingegangen. Weiterhin werden die Grundlagen der Preis- und Kommunikationspolitik sowie deren Interdependenzen erläutert.

2.1. Abgrenzung de...

Table of contents

• Inhaltsverzeichnis
• 1. Zur Relevanz von Preis- und Kommunikationspolitik unter Berücksichtigung der Interdependenzen in der Lebensmittelbranche
• 2. Grundlagen zur Preis- und Kommunikationspolitik und deren Interdependenzen in der Lebensmittelbranche
• 3. Formen, Problembereiche und korrespondierende Lösungsansätze mit Blick auf die Interdependenzen zwischen der Preis- und Kommunikationspolitik im Lebensmitteleinzelhandel
• 4. Zusammenfassung und Ausblick
• Literaturverzeichnis
• URL-Verzeichnis
• Erklärung
• Impressum