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About this book
Celluloseether besitzen z.B. in der Lebensmittelindustrie eine groĂe wirtschaftliche Bedeutung, da ihre Eigenschaften gut an bestimmte Anforderungen angepasst werden können. Um die Struktur-Eigenschafts-Beziehungen untersuchen zu können, wurden in dieser Arbeit bestehende Analysemethoden ĂŒberprĂŒft und optimiert sowie neue Methoden entwickelt.Zum einen wurde die etablierte Alditolacetatmethode zur Bestimmung der mittleren Substituentenverteilung hinsichtlich Zeitersparnis, Reproduzierbarkeit und Genauigkeit ihrer Ergebnisse optimiert und die Anwendbarkeit ĂŒberprĂŒft. Zum anderen wurde die saure Hydrolyse von Methylcellulosen auf ihre ZufĂ€lligkeit, als Voraussetzung fĂŒr die Oligomeranalyse mittels quantitativer Massenspektrometrie, untersucht. Hierzu wurden die einzelnen Geschwindigkeitskonstanten der Reaktion bestimmt und der Einfluss von Substituenten, Lösungsmittel und Mikrowellenheizung auf die SelektivitĂ€t der Reaktion geprĂŒft. AuĂerdem sollten die HeterogenitĂ€ten 1. und 2. Ordnung ĂŒber eine direkte Methode entkoppelt voneinander bestimmt werden. Hierzu wurde eine Methode entwickelt, bei der mittels Ultraschall intakte reduzierende Enden generiert sowie anschlieĂend markiert wurden und deren Oligomere nach Partialhydrolyse von den ungelabelten getrennt analysiert wurden.
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Information
Table of contents
- Danksagung
- Symbole und AbkĂŒrzungen
- Inhaltsverzeichnis
- 1 Einleitung
- 2 Zielsetzung
- 3 Analytik der Substituentenverteilung mit der Alditolacetatmethode
- 4 Kinetische Studien zur sauren Partialhydrolyse
- 5 Substituentenverteilungen in Methylcellulose - HeterogenitÀt 1. und 2. Ordnung
- 6 Zusammenfassung und Ausblick
- 7 Summary and outlook
- 8 Material und Methoden
- 9 Literaturverzeichnis
- A Anhang
- Wissenschaftliche Veröffentlichungen