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Le cas du café

Laure Waridel

• Publisher: Écosociété
• Year: 2014
• ISBN:
  9782897191160
• Topic: Politica e relazioni internazionali
• Subtopic: Saggi su politica e relazioni internazionali

On entend souvent dire avec cynisme que «l'argent mène le monde». Mais l'argent n'est pas le seul pouvoir économique et le présent livre porte sur un pouvoir qui est à la portée de tous: celui de contribuer par ses choix de consommation au développement d'une économie responsable.Désireuse de partager les résultats de plusieurs années de recherches et de travail sur le terrain, Laure Waridel décortique dans cet ouvrage les rouages commerciaux qui contribuent à accroître les inégalités entre producteurs des pays du Sud et consommateurs des pays du Nord.Laure Waridel analyse en particulier le cas du café, retraçant sa route, de la plantation à la tasse. Elle en présente les principaux intermédiaires et explique les impacts sociaux et environnementaux des choix de consommation que l'on fait.Puis, elle rapporte l'expérience de la coopérative de café UCIRI, située dans le sud du Mexique, qui fut l'une des premières organisations paysannes à exporter du café équitable et biologique en Europe. À travers son émouvant témoignage, l'auteure raconte l'histoire de cette petite communauté autochtone fière, tenace et courageuse, dont elle a partagé le quotidien, les espoirs et les difficultés. Une histoire édifiante qui décrit l'importance mais aussi les limites du commerce équitable et montre la nécessité d'instaurer un système économique mondial au service des populations plutôt que des multinationales. Ce livre est un appel à l'action!

ADRESSES UTILES

Dans Internet

	Action Group on Erosion, Technology and Concentration (ETC Group) : www.etcgroup.org
	Adbusters Magazine : www.adbusters.org
	Agence canadienne de développement international (ACDI) : www.acdi-cida.gc.ca
	Alternatives, réseau d’action et de communication pour le développement international : www.alternatives.ca
	Amnistie Internationale : www.amnistie.qc.ca
	Association québécoise des organismes de coopération internationale (AQOCI) : www.aqoci.qc.ca
	Audubon : www.seattleaudubon.org/shadecoffee/index.html
	Banque mondiale : www.banquemondiale.org
	Bureau d’audiences publiques sur l’environnement (BAPE) : www.bape.gouv.qc.ca
	Bureau de la concurrence (Industrie Canada) : www.concurrence.ic.gc.ca
	Café Rico : www.caferico.qc.ca
	Café Unidos : www.cafeunidos.org
	Campagne pour le commerce équitable des groupes OXFAM : w...