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Gruma. Estrategia e innovación
About this book
El libro está organizado de la siguiente forma: en la introducción, se presenta la importancia del estudio de Gruma y sus aspectos relevantes. En el primer capítulo planteamos el marco teórico, En el segundo se presenta un estudio sobre el nacimiento del mercado de harina de maíz en México. En el tercero se analiza a Gruma en ese mercado. En el cuarto, quinto y sexto se estudian: el origen, desarrollo y consolidación de esa empresa en el mercado nacional e internacional, así como las características de las estrategias aplicadas en esas etapas, y de la nueva administración de la corporación. En el capítulo séptimo se aborda el desempeño de la empresa en las últimas dos décadas y, en los capítulos octavo y noveno, destacamos dos factores que consideramos fundamentales: el cambio organizacional y la innovación estratégica. Finalmente llegamos a las conclusiones.
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Information
Table of contents
- Contenido
- Agradecimientos
- INTRODUCCIÓN
- CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO
- CAPÍTULO II EL NACIMIENTO DE LA EMPRESA Y LAS FORMAS DE COMPETENCIA
- CAPÍTULO III GRUMA CORPORATION Y ESTRATEGIA DE FIJACIÓN DE PRECIOS
- CAPÍTULO IV GRUMA: ORIGEN Y DESARROLLO EN EL MERCADO NACIONAL
- CAPÍTULO V GRUMA: DESARROLLO E INTERNACIONALIZACIÓN
- CAPÍTULO VI GRUMA: RELEVO GENERACIONAL
- CAPÍTULO VII LA INNOVACIÓN EN GRUMA
- CAPÍTULO VIII CAMBIO ORGANIZACIONAL
- CAPÍTULO IX MODELOS DE NEGOCIOS Y DESEMPEÑO ECONÓMICO, 2002-2016
- CONCLUSIONES Y REFLEXIÓN FINAL
- BIBLIOGRAFÍA
- NOTAS AL PIE
- Aviso legal