Reinigen in sozialen Einrichtungen und Diensten

Leitlinie für das Reinigungsmanagement

Inge Maier-Ruppert, Margot Dasbach, Cornelia Feist, Martina Feulner, Annegret Reiprich, Martina Schäfer, Angelika Sennlaub

• Publisher: Lambertus-Verlag
• Year: 2023
• Print ISBN: 9783784130453
• eBook ISBN: 9783784130460
• Edition: 1
• Topic: Social Sciences
• Subtopic: Social Work
• Index: Social Sciences

Die Leitlinie führt in die Thematik der professionell durchgeführten Reinigungsdienstleistungen in sozialen Einrichtungen ein. Das Management der Reinigung von Gebäuden, Räumen und ihrer Ausstattung ist in sozialen Einrichtungen und Diensten eine Aufgabe, die von Angehörigen verschiedener Berufsgruppen wahrgenommen wird.Das vorliegende Buch richtet sich an alle, die für die Reinigung verantwortlich sind. Welcher Berufsgruppe diese im Einzelnen angehören, tritt in den Hintergrund: Aufgezeigt wird, was im Rahmen des professionellen Reinigungsmanagements in sozialen Einrichtungen und Diensten überlegt und umgesetzt werden muss.Das Fachbuch soll als Impulsgeber und Nachschlagewerk dienen. Ausgehend von den Begriffen Reinigung in der professionellen Hauswirtschaft und Basishygiene werden für offene, ambulante bis stationäre Einrichtungen und Dienste die Bedeutung der Reinigung und ihre Umsetzung vorgestellt.Zielgruppen sind Einrichtungsleitungen, auch wenn es nicht ihre Kernaufgabe ist, für Reinigungsleistungen zu sorgen. Zudem hauswirtschaftliche Betriebsleitungen, Teilbereichsverantwortliche, Aus- und Weiterbildungsanbieter für Meister*innenkurse und Lehrtätige an Fachakademien, wie auch selbständige Anbieter*innen von Reinigungsdienstleistungen und Ambulante Dienste.

Table of contents

• 1 Einführung
• 2 Die Bedeutung der Reinigung
• 3 Professionelles Reinigungs­management in sozialen Einrichtungen  und  Diensten
• 4 Rechtliche Rahmen­bedin­gun­gen
• 5 Umsetzung der Hygiene­anforderungen
• 6 Reinigungstechnik
• 7 Kostenrechnung im Reinigungsbereich
• 8 Organisationsformen
• 9 Anforderungen an Leitungs­verantwortliche und Mit­arbeitende
• 10 Reinigungs­situationen mit besonderen Rahmen­bedingungen
• 11 Qualitäts­management
• 12 Vorlagen/Anhang
• Einführung
• Professionelles Reinigungsmanagement in sozialen Einrichtungen und Diensten
• Rechtliche Rahmenbedingungen des Dienstleistungsbereiches Reinigung in sozialen Einrichtungen und Diensten
• Umsetzung der Hygieneanforderungen
• 6 Reinigungstechnik
• Kostenrechnung im Reinigungsbereich
• Organisationsformen
• Anforderungen an Leitungs­verantwortliche und Mit­arbeitende
• Reinigungssituationen mit besonderen Rahmenbedingungen
• Qualitätsmanagement
• Vorlagen
• Abbildung 2.1: Funktionen der Reinigung
• Abbildung 2.2: Extrinsische und intrinsische Motivation
• Abbildung 3.1: Hauswirtschaftliche Dienstleistungen als ­Kontinuum
• Abbildung 3.2: Gegenseitige Abhängigkeit der vier Faktoren Zeit, Temperatur, Mechanik und Reinigungsmittel (Chemie) (­Sinnerscher Kreis)
• Abbildung 3.3: Das Modell der vollständigen Handlung
• Abbildung 3.4: PDCA-Zyklus
• Abbildung 3.5: Betriebsanweisung Heben, Tragen, Ziehen und Schieben von Lasten
• Abbildung 3.6: Aspekte der Nachhaltigkeit
• Abbildung 3.7: Regeln für umweltfreundliche Reinigung
• Abbildung 3.8: Dreh-Kipp-Flügelfenster
• Abbildung 3.9: Anbringung von Treppengeländern
• Abbildung 3.10: Reinigungsfreundliche ­­Fußbodengestaltung – Sockelleisten
• Abbildung 3.11: Besetzung des Reinigungsdienstes an einem Wochentag und an einem Sonntag
• Abbildung 4.1: Pyramide des Deutschen Arbeitsschutzrechtes nach IFA Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Unfallversicherung
• Abbildung 5.1: Hygienische Händedesinfektion
• Abbildung 5.2: Händewaschen
• Abbildung 5.3: Farbcodesystem für Reinigungstextilien für die verschiedenen Reinigungsbereiche
• Abbildung 5.4: Übertragungswege ausgehend von kontaminierten Oberflächen
• Abbildung 6.1: Wirkungsweise von Tensiden
• Abbildung 6.2: Gefahrensymbole und ihre Bedeutung
• Abbildung 6.3:  Falttechnik von Reinigungstüchern
• Abbildung 6.4: Variante 1 zur Moppführung auf großen  ­Flächen
• Abbildung 6.5: Variante 2 zur Moppführung auf großen  ­Flächen
• Abbildung 6.6: Beispiel eines Ablaufs einer Reinigung rund um das WC
• Abbildung 7.1: Zahlungen und Kosten in Buchführung und Kostenrechnung
• Abbildung 8.1: Empfohlene Programmwahl für Reinigungstextilien
• Abbildung 9.1: Faktoren und ihre Anforderungen an Hauswirtschaftliche Dienstleistungen im Arbeitsfeld Reinigung
• Abbildung 9.2: Anforderungen an die Leitungsverantwortliche Person
• Abbildung 9.3: Beschwerden und ihre ­UrsachenEigene Erstellung
• Abbildung 9.4: Anforderungen an die Vorarbeiter*innen bzw. Teamleitungen
• Abbildung 9.5: Anforderungen an die Reinigungskraft
• Abbildung 9.6: Anforderungsprofil für eine*n Mitarbeiter*in
• Abbildung 9.7: Checkliste zur Einarbeitung von neuen ­Mitarbeitenden
• Abbildung 10.1: Demenz-Formen
• Abbildung 10.2: Psychische Erkrankungen und ihre Symptome
• Abbildung 11.1: PDCA-Zyklus
• Abbildung 11.2: Standard zur Beschreibung des Reinigungsprozesses
• Abbildung 11.3: Checkliste zur Reinigungskontrolle
• Abbildung 11.4: Beschwerdeprotokoll
• Tabelle 1.1: Leitlinien der Hauswirtschaft
• Tabelle 1.2: Beispiele für soziale Einrichtungen und Dienste nach Nutzergruppen
• Tabelle 3.1: Beispiele für soziale Einrichtungen und Dienste nach Nutzergruppen
• Tabelle 3.2: Bausteine einer Konzeption für die ambulante hauswirtschaftliche Versorgung und ­Standards für ­hauswirtschaftliche Leistungen
• Tabelle 3.3: Unterscheidung von Schmutzarten
• Tabelle 3.4: Beispiele für Entscheidungskriterien bei Neuanschaffungen neben dem Anschaffungspreis und der ­Eignung für den Einsatz – Liste nicht vollständig
• Tabelle 3.5: Aufteilung der Räume in einer Kindertagesstätte
• Tabelle 3.6: Raumgruppenverzeichnis – Krankenhausaufteilung übertragen auf eine Tagespflegeeinrichtung
• Tabelle 3.7: Einsatz von nicht-textilen Fußbodenbelägen
• Tabelle 3.8: Nutzungshäufigkeit von Raumtypen
• Tabelle 3.9: Reinigungshäufigkeit in einer stationären ­Behinderteneinrichtung – Auszug
• Tabelle 3.10: Beispiele für die Bandbreite für die ­Richtleistungen nach Raumgruppen
• Tabelle 3.11: Richtzahlen für Räume in ­Kindergärten und Kindertagesstätten
• Tabelle 3.12: Auszug aus Leistungswerten der Unterhaltsreinigung in qm/h
• Tabelle 3.13: Exel-Formblatt: Kalkulation des Arbeitszeitbedarfs
• Tabelle 3.14: Arbeitsplan für den Frühdienst in einer Altenhilfeeinrichtung
• Tabelle 3.15: Beispiele für Dienstzeiten ­verschiedener Mitarbeiter*innen
• Tabelle 3.16: Einsatzplan Reinigungsmitarbeiterin – Wohnbereich eines Altenheimes
• Tabelle 4.1: Die wichtigsten Rechtsgrundlagen der Reinigung und ihre Bedeutung für soziale Einrichtungen und Dienste
• Tabelle 4.2: Rechtlich verankerte Aufgaben der verantwortlichen Personen im Reinigungsbereich
• Tabelle 4.3: Pflichten Arbeitgeber und Arbeitnehmer im Arbeitsschutzgesetz – ArbSchG
• Tabelle 4.4: Gefährlichkeitsmerkmale und Kennbuch­staben nach § 4 GefStoffV
• Tabelle 4.5: Klassifizierung von Medizinprodukten
• Tabelle 4.6: Schutzstufen und Tätigkeiten in der TRBA 250
• Tabelle 4.7: Risikostufen der BioStoffV, ergänzt durch Beispiele
• Tabelle 5.1: Risikobewertung nach ­Bereichen
• Tabelle 5.2: Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen in Abhängigkeit vom Infektionsrisiko für  Patient*innen  und  Personal
• Tabelle 5.3: Kategorien in der Richtlinie für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention für die Auswahl der ­Desinfektionsmittel
• Tabelle 5.4: Darstellung der Einstufung nach Wichtigkeit
• Tabelle 6.1: Übersicht über die Reinigungsarten nach REFA
• Tabelle 6.2: pH-Werte der Reinigungsmittel
• Tabelle 6.3: Zusammensetzung und Einsatzgebiete der Reinigungsmittel
• Tabelle 6.4: Einteilung der Behandlungsmittel
• Tabelle 6.5: Beschichtungen von Fußböden
• Tabelle 6.6: Einteilung der Wischpflegemittel
• Tabelle 6.7: Übersicht über verschiedene Dosiersysteme
• Tabelle 6.8: Beispiele für Gefahrensymbole aus der Gebäudereinigung
• Tabelle 6.9: Übersicht Reinigungstextilien
• Tabelle 6.10: Materialien von Reinigungstextilien und ihre Eigenschaften
• Tabelle 6.11: Farbsystem für die Reinigungstücher
• Tabelle 6.12: Einsatzmöglichkeiten von Reinigungspads
• Tabelle 6.13: Zusammenfassung: Reinigungsverfahren für textile Fußbodenbeläge nach REFA
• Tabelle 6.14: Reinigung und Pflege von speziellen Fußbodenbelägen
• Tabelle 6.15: Übersicht über die Reinigungsverfahren unterschiedlicher nicht-textiler Fußbodenbeläge nach REFA
• Tabelle 6.16: Reinigungsstandard Unterhaltsreinigung Sanitärbereich – öffentliche WCs in Einrichtungen
• Tabelle 6.17: Räume mit Glasflächen
• Tabelle 6.18: Übersicht der Glasflächen in einem Altenhilfezentrum
• Tabelle 7.1: Beispielrechnung zur Bestimmung der Personalkosten einer Reinigungskraft im öffentlichen Dienst
• Tabelle 7.2: Berechnung der Anzahl der bezahlten Arbeitsstunden pro Monat
• Tabelle 7.3: Berechnung der tatsächlich geleisteten Arbeitsstunden pro Monat eines/einer Vollzeit-Mitarbeitenden
• Tabelle 7.4: Berechnung der Personalkosten pro geleisteter Arbeitsstunde
• Tabelle 7.5: Berechnung der Summe der Reinigungskosten
• Tabelle 7.6: Berechnung der Reinigungskosten pro Quadratmeter
• Tabelle 8.1: Schnittstellenübersicht
• Tabelle 8.2: Details für die Vergabe von Reinigungsleistungen
• Tabelle 8.3: Raumbuch
• Tabelle 8.4: Arbeitsablaufplan für die Reinigung eines Systemwagens
• Tabelle 11.1: Anforderungen an die Qualität der Reinigungsdienstleistung
• Tabelle 11.2: Aussagen zur Hausreinigung in den Maßstäben und Grundsätzen für die Qualität und die Qualitätssicherung in der ambulanten und stationären Pflege
• Tabelle 11.3: Strukturelle Überlegungen zur Einführung des Qualitätsmanagements
• Tabelle 11.4: Kriterien und Methoden zur Selbstevaluation