Lehrbuch der physiologischen Chemie
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Lehrbuch der physiologischen Chemie

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Information

Publisher
De Gruyter
Year
2019
Print ISBN
9783111143347
eBook ISBN
9783111511085
Edition
12
Topic
Medicine
Subtopic
Clinical Medicine

Table of contents

  1. Vorwort zur 10. Auflage
  2. Vorwort zur 11. Auflage
  3. Vorwort zur 12. Auflage
  4. Inhalt
  5. Einleitung
  6. I. Teil. Die Chemie der Hauptgruppen der Nahrungsstoffe und Körperbestandteile
  7. 1. Kapitel. Die Kohlehydrate
  8. 2. Kapitel. Fette, FettsÀuren und Lipoide
  9. 3. Kapitel. Sterine, GallensÀuren, Carotinoide
  10. 4. Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine
  11. 5. Kapitel. Die NucleinsÀuren
  12. II. Teil. Physikalisch-chemische Grundlagen
  13. 6. Kapitel. Einige physikalisch-chemische Grundgesetze
  14. 7. Kapitel. SĂ€uren und Basen
  15. 8. Kapitel. Oxydation und Reduktion
  16. 9. Kapitel. Kolloidchemie; GrenzflÀchen
  17. III. Teil. Der Stoffwechsel
  18. 10. Kapitel. Die Fermente
  19. 11. Kapitel. Die Methoden zur Erforschung des IntermediÀrstoffwechsels
  20. 12. Kapitel. Die biologische Oxydation
  21. 13. Kapitel. Die Oxydation der Kohlenstoff ketten; der CitronensÀurecyklus
  22. 14. Kapitel. Der Kohlehydratstoffwechsel
  23. 15. Kapitel. Der Fettstoffwechsel
  24. 16. Kapitel. Der Eiweißstoffwechsel
  25. 17. Kapitel. Der NucleinsÀure- und Purinstoffwechsel
  26. 18. Kapitel. Die Bedeutung der Phosphatbindung
  27. 19. Kapitel. Die Assimilation des Kohlenstoffs und des Stickstoffs
  28. IV. Teil. Zusammensetzung und Stoffwechsel einzelner Organe und Gewebe
  29. 20. Kapitel. Die Verdauung und die Verdauungssekrete
  30. 21. Kapitel. Der Wasser- und Salzhaushalt
  31. 22. Kapitel. Das Blut
  32. 23. Kapitel. Niere; Urin
  33. 24. Kapitel. Muskel- und Nervensystem
  34. 25. Kapitel. StĂŒtz- und Bindegewebe; Haut und AnhĂ€nge
  35. 26. Kapitel. Die Leber (ihre Rolle im IntermediÀrstoffwechsel)
  36. V. Teil. Die chemische Regulation der physiologischen Funktionen
  37. 27. Kapitel. Die chemische Regulation innerhalb des Zellverbandes
  38. 28. Kapitel. Innere Sekretion und Hormone
  39. VI. Teil. Die ErnÀhrung
  40. 29. Kapitel. Die Vitamine
  41. 30. Kapitel. Die Spurelemente
  42. 31. Kapitel. Der Nahrungsbedarf
  43. NachtrÀge und ErgÀnzungen
  44. Bibliographische Hinweise
  45. Autorenverzeichnis zur Bibliographie
  46. Sachregister