Das Buch "Mahlzeiten wertschätzend gestalten" beschäftigt sich mit der Bedeutung und Wirkung von Verpflegungsangeboten. Planung und Gestaltung sollten Faktoren berücksichtigen, die letztendlich dafür sorgen, dass man sich auf eine Mahlzeit freut, dass sie schmeckt, als angenehm empfunden wird und dann auch zum Verweilen einlädt.Bei Menschen mit einem Unterstützungs- und Assistenzbedarf wird die Art und Weise des Angebots existenziell, denn es entscheidet mit darüber, ob überhaupt gegessen werden kann. Die wesentlichen Faktoren zu benennen, zu beschreiben und konkrete Empfehlungen für den Verpflegungsalltag unterschiedlicher Gästegruppen zu geben, ist Aufgabe dieses Buches.

Häufig gestellte Fragen

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Ja, du hast Zugang zu Mahlzeiten wertschätzend gestalten von Angelika Sennlaub, Cornelia Feist, Martina Feulner, Stephanie Hagspihl, Inge Maier-Ruppert, Ursula Schukraft, Margarete Sobotka, Margot Steinel im PDF- und/oder ePub-Format sowie zu anderen beliebten Büchern aus Sozialwissenschaften & Sozialarbeit. Aus unserem Katalog stehen dir über 1 Million Bücher zur Verfügung.

Information

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Thema

Thema

Inhaltsverzeichnis

Inhalt
VORWORT
GRUSSWORT
EINFÜHRUNG
1 DEN TISCHGAST WERTSCHÄTZEN
2 DAS MAHL WERTSCHÄTZEN
3 DIE ZEIT FÜR DAS MAHL WERTSCHÄTZEN
4 DEN RAUM WERTSCHÄTZEN
5 DEN ESSPLATZ WERTSCHÄTZEN
6 DIE MITARBEITERINNEN WERTSCHÄTZEN
7 DAS PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS WERTSCHÄTZEN
8 SO WIRD ES UMGESETZT: BEISPIELE