Genuss als Politikum

Kaffeekonsum in beiden deutschen Staaten

Monika Sigmund

• Verlag: De Gruyter
• Jahr: 2014
• ISBN drucken: 9783486778410
• eBook-ISBN: 9783110397093
• Auflage: 1
• Thema: Geschichte
• Thema: Deutsche Geschichte

Zwischen Währungsreform und Wiedervereinigung besaß Kaffee als Wohlstandsindikator in Ost und West einen hohen Symbolwert im individuellen und gesellschaftlichen Selbstverständnis. Monika Sigmund zeigt in ihrer vergleichend angelegten und reich illustrierten Darstellung den Stellenwert und die emotionale Aufladung, die mit einer Tasse Kaffee verbunden waren. In der DDR reichte eine Verschlechterung der Kaffeequalität, um massenhaften Konsumentenprotest und damit eine Legitimationskrise des SED-Regimes hervorzurufen. In der Bundesrepublik kritisierten Verbraucher die ausbeuterischen Produktionsbedingungen in der "Dritten Welt" und nahmen Einfluss auf die Präsentation des Genussmittels in der Werbung. Der Kaffeegenuss war hier wie dort weit mehr als ein privater Akt.

Personenregister

Abke, Stefanie 1, 2

Adenauer, Konrad 1

Albrecht, Karl 1, 2

Albrecht, Theo 1, 2

Amelunxen, Rudolf 1

Argenton, Klaus 1, 2, 3, 4, 5

Auerbach, Philipp 1

Augstein, Rudolf 1

Baender, Paul 1

Batista, Fulgencio 1

Bayer, Josef 1

Beckenbauer, Franz 1

Becker, Ursula 1, 2

Bentz, Melitta 1

Bezzera, Luigi 1

Biermann, Wolf 1

Böhme, Irene 1

Böske, Katrin 1

Bourdieu, Pierre 1

Braunschweig, Ernst 1

Buchheim, Christoph 1

Christiansen, Günther 1

Coracono, Otto 1

Darboven, Albert 1

Darboven, Nicolaus 1

Dietzsch, Ina 1

Döring, Hans-Joachim 1

Draeger, Karl 1

Dressler, Anton 1

Duval, José 1

Engmann, Sofie 1, 2

Erhard, Ludwig 1, 2, 3

Ermecke, Gustav 1

Espagne, Michel 1

Ewers, Hans 1

Frings, Josef 1, 2

Gerstner, Karl-Heinz 1

Gläser, Elli 1

Gratzik, Paul 1

Gries, Rainer 1

Hardegen, Volker 1

Haußmann, Leander 1

Heise, Ulla 1, 2

Herder, Franz 1

Herz, Max 1, 2, 3, 4

Herz, Michael 1

Honecker, Erich 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Horx, Matthias 1

Hübchen, Henry 1

Hünersdorff, Richard von 1

Ilgen, Volker 1

Jacobs, Johann 1

Jacobs, Klaus 1

Jacobs, Ulla 1

Jacobs, Walther J. 1

Jarowinsky, Werner 1, 2

Kaelble, Hartmut 1

Kamin, Peter 1

Kaminsky, Annette 1, 2

Katzenstein, Xenia (s. auch Sommer, Karin) 1, 2

Keßler, Heinz 1

Kirchner, Ignatz 1

Klibansky, Joseph 1

Klinger, Horst 1

Knef, Hildegard 1

Köhler, Otto 1

Kohli, Martin 1

Kolbe, Renate 1, 2, 3

Krack, Erhard 1

Kreuder, Peter 1

Krolikowski, Werner 1

Kuhl, Annika 1

Lamberz, Werner 1–2

Lembke, Dietrich 1

Lockmann, Gertrud 1, 2

MacArthur, Douglas 1

Mahnke, Horst 1–2

Marx, Karl 1

Mauss, Marcel 1

Menkhoff, Klaus Martin 1

Merkel, Ina 1, 2, 3, 4

Mittag, Günter 1, 2

Mühlfort, Annerose 1, 2

Neubauer, Hermann 1

Niedergesäß, Werner 1

Nielitz, Charlotte 1, 2, 3

Norden, Albert 1, 2

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Ohrenstein, Aaron 1, 2

Osterhammel, Jürgen 1

Pastuszek, Horst 1

Pendergrast, Mark 1, 2

Pithey, Wensley 1, 2, 3, 4

Puhlmann, Ralf 1

Raphael, Lutz 1

Reckendrees, Alfred 1

Reichardt (Mitarbeiter im Ministerium für Handel und Versorgung) 1

Richter, Ilja 1

Richter, Willi 1

Roselius, Ludwig 1

Rothfos, Bernhard 1

Rothfos, Jan Beernd 1

Rüscher, Hans-Joachim 1

Schacht, Joachim 1, 2

Schäffer, Fritz 1, 2, 3

Schalck-Golodkowski, Alexander 1, 2, 3, 4

Scheer, Alexander 1

Schelsky, Helmut 1

Schiemann, Helga 1

Schlimper, Horst 1

Schmidt, Jürgen 1

Schopf, Rolf 1

Schürer, Gerhard 1, 2

Schurig, Verkäuferin 1

Siegrist, Hannes 1

Sommer, Karin 1, 2, 3–4

Somoza, Anastasio 1, 2

Staadt, Jochen 1

Staatz, Leni 1

Staegmeyr, Elly 1

Stoph, Willi 1

Straßenberger, Paul 1

Strauf, Hubert 1, 2

Strauß, Franz Josef 1

Surrey, Detlef 1

Thalbach, Katharina 1

Tjulpanow, Sergej 1

Uhlich, Manfred 1

Ukers, William 1

Ulbricht, Walter 1, 2

Ullrich, Luise 1

Wange, Udo-Dieter 1

Whittaker, Roger 1

Wildt, Michael 1, 2, 3, 4

Winkelmann, Manfred 1

Wittkowski, Margarete 1

Wolff, Georg 1

Wünderich, Volker 1

Ziegler, Mathilde 1

1

Zu diesem Konzept, das im Wesentlichen von Christoph Kleßmann geprägt worden ist: Christoph Kleßmann: Verflechtung und Abgrenzung. Aspekte der geteilten und zusammengehörigen deutschen Nachkriegsgeschichte, in: Aus Politik und Zeitgeschichte (APuZ) 43 (1993), S. 30–41; ders.: Die doppelte Staatsgründung. Deutsche Geschichte 1945–1955, Bonn 1991; ders.: Zwei Staaten, eine Nation. Deutsche Geschichte 1955–1970, Bonn 1988; ders./Hans Misselwitz/Günter Wichert (Hg.): Deutsche Vergangenheiten –eine gemeinsame Herausforderung. Der schwierige Umgang mit der Nachkriegsgeschichte, Berlin 1999; zur Erläuterung des Konzeptes vgl. außerdem die Einleitung in: Arnd Bauerkämper/Martin Sabrow/Bernd Stöver (Hg.): Doppelte Zeitgeschichte. Deutsch-deutsche Beziehungen 1945–1990, Bonn 1999; einen allgemeinen Überblick über Konzeptionen einer deutsch-deutschen Geschichte findet man bei: Hermann Wentker: Zwischen Abgrenzung und Verflechtung: deutsch-deutsche Geschichte nach 1945, in: APuZ 1–2 (2005), S. 10–17.

2

Dorothee Wierling untersuchte die Welt der Hamburger Rohkaffeehändler und -makler. Das Projekt befindet sich in der Niederschrift und erscheint voraussichtlich Anfang 2015 in Buchform. Christiane Berth erforschte die Welt der Kaffeeproduktion am Beispiel Zentralamerikas. Christiane Berth: Biographien und Netzwerke im Kaffeehandel zwischen Norddeutschland und Zentralamerika 1920–1959, Hamburg 2014.

3

Zum Konzept einer Konsumgeschichte als Kulturgeschichte und zu den Trends der Wohlstandsentwicklung in Europa Hannes Siegrist: Konsum, Kultur und Gesellschaft im modernen Europa, in: Hannes Siegrist/Hartmut Kaelble/Jürgen Kocka (Hg.): Europäische Konsumgeschichte. Zur Gesellschafts- und Kulturgeschichte des Konsums, Frankfurt a. M./New York 1997, S. 13–48. Zur Konsumgeschichte mit Schwerpunkt Bundesrepublik vgl.: Reinhold Reith/Torsten Meyer (Hg.): Luxus und Konsum. Eine historische Annäherung, Münster 2003; Wolfgang König: Geschichte der Konsumgesellschaft, Stuttgart 2000; Hartmut Berghoff: Konsumpolitik. Die Regulierung des privaten Verbrauchs im 20. Jahrhundert, Göttingen 1999; Arne Andersen: Der Traum vom guten Leben. Alltags- und Konsumgeschichte vom Wirtschaftswunder bis heute, Frankfurt a. M. 1999; Siegrist/Kaelble/Kocka (Hg.): Europäische Konsumgeschichte, Frankfurt a. M./New York 1997; Hannes Siegrist/Jakob Tanner/Beatrice Veyrassant (Hg.): Geschichte der Konsumgesellschaft. Märkte, Kultur und Identität (15.–20. Jahrhundert), Zürich 1997; Michael Wildt: Am Beginn der „Konsumgesellschaft“. Mangelerfahrung, Lebenshaltung, Wohlstandshoffnung in Westdeutschland in den fünfziger Jahren, Hamburg 1994; Wolfgang Ruppert (Hg.): Fahrrad, Auto, Fernsehschrank. Zur Kulturgeschichte der Alltagsdinge, Frankfurt a. M. 1993; speziell zur Konsumgeschichte der DDR...

Inhaltsverzeichnis

• Titel
• Impressum
• Inhaltsverzeichnis
• Vorwort
• Einleitung
• I. Das heiße Verlangen nach einem Luxusprodukt:Kaffee im Schatten der Nachkriegsjahre1948–1959
• II. Vom Sonntagskaffee zum Alltagsgetränk: Kaffeekonsum in den 1960er Jahren
• III. Konsumentenansprüche und Weltmarktschwankungen– die 1970er und 1980er Jahre
• IV. Resümee: Kaffee in Deutschland –Bedeutungsträger, Symbol und Selbstverständnis
• Quellen und Literatur
• Personenregister