Geschichte der Braunschweiger Brauereien und Gaststätten. Als Anhang Kochrezepte mit Braunschweiger Bier
eBook - ePub
Wirth! Nochmal zwo Viertel Stübchen!
Braunschweiger Gaststätten & Braunschweiger Bier damals
- 144 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub
Wirth! Nochmal zwo Viertel Stübchen!
Braunschweiger Gaststätten & Braunschweiger Bier damals
Über dieses Buch
375,005 Studierende vertrauen auf uns
Zugang zu über 1,5 Millionen Titeln zu einem fairen monatlichen Preis.
Mit unseren Lerntools kannst du noch effizienter lernen.
Information
Kochrezepte
mit
Braunschweiger Bier
Die Zutaten sind jeweils für 4 Personen bemessen.
Biersuppe mit Laugenbrezeln
| 1 Zwiebel | würfeln und in |
| 1 EL Butter | anbraten. |
| 2 Laugenbrezeln (vom Vortag) | reiben, kurz mitrösten und mit |
| ½ l Rinderbrühe | aufgießen. Zugedeckt 10 Min. garen. |
| ½ l dunkles Bier | zugeben und weitere 10 Min. köcheln |
| lassen. Mit | |
| Salz und Pfeffer | würzen. |
| 1 Zwiebel | in Ringe schneiden und in |
| 1 EL Butter | knusprig braten. |
| Anrichten: | Die Suppe auf tiefe Teller füllen und mit den Zwiebelringen und frischen Schnittlauchröllchen garnieren! |
Braunschweiger Maibocksuppe
mit Knoblauchcroutons
| 8 Eigelb | schaumig schlagen. |
| 150 g Butter, | |
| 1 EL Zucker | und |
| etwas Muskat | unterrühren. |
| 1 Fl. Maibock | und |
| 1 Fl. leichten Weißwein | angießen und unter Rühren zum |
| Kochen bringen. Vorsicht! Gerinnt | |
| leicht. Mit | |
| Knoblauchcroutons | anrichten. |
Knoblauchcroutons
| 2 Scheiben Toastbrot | entrinden, in kleine Würfel schneiden. |
| Mit | |
| 2 EL Butter | und |
| 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) | goldgelb rösten. |
Sauerkrautsuppe
| ½ l Bier | und |
| ½ l Rinderbrühe | aufkochen und darin |
| 250 g Sauerkraut | weichkochen. |
| 100 g durchwachsenen Speck | mit |
| 1 gewürfelten Zwiebel | anbraten. |
| 4 Wiener Würstchen | klein schneiden und alles zusammen |
| zum Kraut geben. Mit | |
| Salz, Pfeffer | und |
| Tabasco | abschmecken. |
| Auf tiefen Tellern anrichten und mit je | |
| 1 EL Crème fraîche | servieren! |
Biersuppe mit Schneeiern
| 150 g Schwarzbrot | in Wasser einweichen und durch |
| ein Sieb streichen. | |
| 1 St... |
Inhaltsverzeichnis
- Danke und Prost!
- Über das Buch
- Inhaltsverzeichnis
- Die Geschichte des Bierbrauens in Braunschweig
- Brünings Saalbau: Die Erfolgsgeschichte einer Selfmade-Frau
- Kochrezepte mit Braunschweiger Bier
- Bildnachweis und Literatur
- Impressum
Häufig gestellte Fragen
Ja, du kannst dein Abo jederzeit über den Tab Abo in deinen Kontoeinstellungen auf der Perlego-Website kündigen. Dein Abo bleibt bis zum Ende deines aktuellen Abrechnungszeitraums aktiv. Erfahre, wie du dein Abo kündigen kannst
Nein, Bücher können nicht als externe Dateien, z. B. PDFs, zur Verwendung außerhalb von Perlego heruntergeladen werden. Du kannst jedoch Bücher in der Perlego-App herunterladen, um sie offline auf deinem Smartphone oder Tablet zu lesen. Erfahre, wie du Bücher herunterladen kannst, um sie offline zu lesen
Perlego bietet zwei Pläne an: Essential und Complete
- Essential ist ideal für Lernende und Fachkräfte, die es genießen, eine Vielzahl von Themen zu erkunden. Greife auf die Essential Library mit über 800.000 vertrauenswürdigen Titeln und Bestsellern in den Bereichen Wirtschaft, persönliche Weiterentwicklung und Geisteswissenschaften zu. Enthält unbegrenzte Lesezeit und Standard-Vorlesestimme.
- Complete: Perfekt für fortgeschrittene Lernende und Forschende, die vollen, uneingeschränkten Zugriff benötigen. Entsperre über 1,5 Millionen Bücher zu Hunderten von Themen, einschließlich akademischen und spezialisierten Titeln. Der Complete-Plan enthält außerdem fortschrittliche Funktionen wie Premium Vorlesen und Forschungsassistent.
Wir sind ein Online-Lehrbuch-Abonnement-Service, bei dem du für weniger als den Preis eines einzelnen Buchs pro Monat Zugriff auf eine gesamte Online-Bibliothek erhältst. Bei über 1,5 Millionen Büchern zu mehr als 990 Themen bist du bestens versorgt! Erfahre mehr über unsere Mission
Achte auf das Symbol zum Vorlesen bei deinem nächsten Buch, um zu sehen, ob du es dir auch anhören kannst. Bei diesem Tool wird dir Text laut vorgelesen, wobei der Text beim Vorlesen auch grafisch hervorgehoben wird. Du kannst das Vorlesen jederzeit anhalten, beschleunigen und verlangsamen. Erfahre mehr über die Funktion „Vorlesen“
Ja! Du kannst die Perlego-App sowohl auf iOS- als auch auf Android-Geräten nutzen, damit du jederzeit und überall lesen kannst – sogar offline. Perfekt für den Weg zur Arbeit oder wenn du unterwegs bist.
Bitte beachte, dass wir Geräte, auf denen die Betriebssysteme iOS 13 und Android 7 oder noch ältere Versionen ausgeführt werden, nicht unterstützen können. Mehr über die Verwendung der App erfahren
Bitte beachte, dass wir Geräte, auf denen die Betriebssysteme iOS 13 und Android 7 oder noch ältere Versionen ausgeführt werden, nicht unterstützen können. Mehr über die Verwendung der App erfahren
Ja, du kannst auf Wirth! Nochmal zwo Viertel Stübchen! von Andreas Döring im PDF- und/oder ePUB-Format sowie auf andere beliebte Bücher in Betriebswirtschaft & Business allgemein zugreifen. In unserem Katalog stehen über 1,5 Millionen Bücher zur Verfügung.