Nüsse sollen vor Darmkrebs schützen, Fertigprodukte machen uns angeblich chronisch müde und mit Wasserstoff angereichertes Quellwasser bekämpft gleichzeitig Falten und Entzündungen. Ernährungstipps wie diese finden wir zuhauf in Zeitschriften und im Internet. Doch welche basieren auf wissenschaftlichen Studien und welche sind frei erfunden?In diesem Buch erfahren Sie, was unseren Darm reizen kann, warum wir auf regionales Superfood wie Karotten und Leinsamen setzen sollten und warum Erdbeeren und Brokkoli wahre Magenfreunde sind. Auch die Tricks der Lebensmittelindustrie werden entlarvt. Und Sie erfahren, wie Sie Lebensmittelmüll vermeiden und klimaschonend einkaufen können.
- 180 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub
Über dieses Buch
Information
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Inhalt
- Willkommen im Ernährungsdschungel
- Vorwort oder ein Appetithappen kommt selten allein
- Unsere Verdauung – einfach erklärt
- Gesundheit und Ernährung
- Lifestyle und Ernährung
- Industrie und Ernährung
- Klimawandel und Ernährung
- Nachwort oder Hilfe, was darf ich überhaupt noch essen?
- Danksagung
- Verwendete Literatur
- Der Autor
- Impressum
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