- 56 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
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eBook - ePub
Über dieses Buch
Haben wir den natürlichen Zugang zum Essen verloren? Lebensmittel werden immer häufiger ideologisch überfrachtet. Jeder, der etwas auf sich hält, hat seine "kleine" Allergie oder einen vagen Verdacht von Nahrungsmittelunverträglichkeit und muss sich regelmäßig von "Schlacken" befreien, die es medizinisch gar nicht gibt. Das Geschäft mit dem "Bauchgefühl" läuft prächtig, nicht nur im medizinischen Bereich. Auch die Nahrungsmittelindustrie hat einen riesigen, lukrativen Markt für sich entdeckt und verkauft zum Beispiel Produkte als "laktosefrei", die ohnehin niemals Laktose enthalten würden. Martina Salomon wirft einen ironisch-scharfen Blick auf Akteure und Profiteure der neuen Essensneurosen.
Häufig gestellte Fragen
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Titelseite
- Gestatten, ich bin Omnivore
- Die Leiden der Oberschicht
- Kleine Typologie des urbanen Essensneurotikers
- Richtige und problematische Diagnosen
- Zehn Ernährungsmythen
- Wo die Gefahren wirklich lauern
- Sehnsucht nach dem Mittelalter
- Die Profiteure
- Ernährungsmoden
- Die Guten und die Bösen
- Essen mit Hausverstand
- Fazit
- Dank
- Literaturhinweise
- Der Autor
- Copyright