Zukunft der Nutztierhaltung

Stallbau im Spannungsfeld zwischen Tierwohl, Ökonomie und Gesellschaft

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• Verlag: Cuvillier Verlag
• Jahr: 2021
• eBook-ISBN:
  9783736963559
• ISBN drucken:
  9783736973558
• Auflage: 1

Vor fünfundzwanzig Jahren forderten Gesellschaft und Politik von der Schweineproduktion in Deutschland vor allem zwei Dinge: internationale Wettbewerbsfähigkeit und Lebensmittelsicherheit. Diese Erwartungen an eine Produktion zu minimalen Kosten haben sich jedoch in den letzten Jahren erheblich geändert. Die Arbeit der Landwirte wird von der Gesellschaft immer genauer beobachtet, diskutiert und kritisiert. Es stellt sich die Frage, wie Nutztiere zukünftig in Deutschland gehalten werden sollen. Es müssen also gesellschaftlich akzeptable und praktisch realisierbare Stallbaukonzepte für die Nutztierhaltung entwickelt werden, die mit den rechtlichen Vorgaben vereinbar sind. Diese Dissertation soll zur Lösung der Problemstellung einen Beitrag leisten, indem am Beispiel der Schweinehaltung beleuchtet wird, wie sich die Nutztierhaltung im Spannungsfeld zwischen Tierwohl, Ökonomie und Gesellschaft zukünftig entwickeln könnte.

Inhaltsverzeichnis

• Zusammenfassung
• Einleitung und Struktur der Arbeit
• Teil I: Status quo: alternative Haltungssysteme in der Schweinehaltung
• I.1 Überblick von Forschungsprojekten zu alternativen Haltungssystemen mit Schwerpunkt Mastschweinehaltung
• I.1 Überblick von Forschungsprojekten zu alternativen Haltungssystemen mit Schwerpunkt Mastschweinehaltung
• I.3 Überblick von Forschungsprojekten zu alternativen Haltungssystemen mit Schwerpunkt Sauen- und Saugferkelhaltung
• II.1 Wie beurteilen Verbraucher Zielkonflikte von Stallbau- und Manage mentelementen in der Schweinehaltung?
• II.2 Importance and feasibility of animal welfare measures from a consu mer perspective in Germany
• Teil III: Zukünftiger Stallbau in der Schweinehaltung: die Sicht deutscher Schweinehalter
• III.1 Stallbau zur Verbesserung des Tierwohls: Charakterisierung von Ver haltensgruppen unter Schweinehaltern
• III.2 Understanding German pig farmers’ intentions to design and construct pig housing for the improvement of animal welfare
• Teil IV: Der Stall der Zukunft: Stakeholder und Wirtschaftlichkeit
• IV.1 For the future of pig farming – a transdisciplinary discourse organised as a future workshop
• IV.2 Ökonomische Betrachtung zukünftiger Nutztierställe – Ergebnisse des Verbundprojektes Virtueller Stall der Zukunft
• IV.3 Auswirkungen verschiedener Abferkelsysteme auf Ferkelverluste, Arbeitswirtschaftlichkeit und Ökonomie: Ein Literaturüberblick
• Teil V: Exkurs
• V.1 Beurteilung der Initiative Tierwohl aus der Sicht deutscher Geflügel halter – am Beispiel von Niedersachsen
• Resümee und Ausblick
• Literatur
• Veröffentlichungs- und Vortragsverzeichnis