- 160 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub
Über dieses Buch
Magazine wie «Landlust» oder «Landliebe», mit Bildern von üppigen Gärten und heimeligen Bauernhäusern, sind beliebt. Aber sieht so der bäuerliche Alltag aus? Rico Kessler und seine Frau Claudia Staubli sind Kleinbauern. Als Historiker und gelernte Landwirtin starteten sie 1998 voller Enthusiasmus ihr Abenteuer: auf dem kleinen Hof Berg im Baselbiet biologische Landwirtschaft betreiben. Was sie dabei in den vergangenen zwanzig Jahren erlebt haben, erzählt Rico Kessler anschaulich. Er berichtet von Eiern, die es niemals in die Regale der Grossverteiler schaffen würden, von üppigen Direktzahlungen und ökologischen Zweifeln. Manches klingt romantisch, doch dieses Buch feiert nicht die ländliche Idylle. Der Autor bettet seine persönliche Geschichte ein in den grösseren Zusammenhang der Schweizer Agrarpolitik und der ländlichen Entwicklung. Ein unterhaltsames, engagiertes Buch, in dem selbstkritisch erzählt wird, was es im Jahr 2021 bedeutet, ein Schweizer Kleinbauer mit einem grossen Herz für die Natur zu sein.
Häufig gestellte Fragen
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Information
Thema
BiowissenschaftenThema
ÖkologieImpressum
Der Verlag Hier und Jetzt wird vom Bundesamt für Kultur mit einem Strukturbeitrag für die Jahre 2021–2024 unterstützt.
Mit weiteren Beiträgen haben das Buchprojekt unterstützt: Claire Sturzenegger-Jeanfavre Stiftung
Dieses Buch ist nach den aktuellen Rechtschreibregeln verfasst. Quellenzitate werden jedoch in originaler Schreibweise wiedergegeben. Hinzufügungen sind in [eckigen Klammern] eingeschlossen, Auslassungen mit […] gekennzeichnet.
Alle Fotografien stammen aus dem Privatarchiv von Rico Kessler.
Lektorat
Stephanie Mohler,
Hier und Jetzt
Gestaltung und Satz
Farner Schalcher, Zürich;
Naima Schalcher
Bildbearbeitung
Benjamin Roffler,
Hier und Jetzt
Druck und Bindung
Beltz Grafische Betriebe
GmbH, Bad Langensalza
© 2022 Hier und Jetzt,
Verlag für Kultur und
Geschichte GmbH, Zürich,
Schweiz
www.hierundjetzt.ch
ISBN Druckausgabe
978-3-03919-557-2
ISBN E-Book
978-3-03919-984-6
Heuernte auf der Blumenwiese im Lingental zwischen Wald und «Bärgbächli». An einigen Stellen bleibt das Gras als Rückzugsort für Insekten und Kleintiere stehen.
Zweierlei Randen und junge Pastinaken, frisch gewaschen.
Julian mäht nach der Getreideernte Stoppeln und Beikräuter. Im Hintergrund unsere einige Jahre zuvor gepflanzte Niederhecke.
Tomaten produzieren wir in einem temporären Tunnel. Für die nötige Bewässerung sammeln wir Regenwasser. In guten Jahren deckt der eingekochte Sugo unseren Bedarf bis zur nächsten Ernte.
Mutterkuhhaltung ermöglicht Kuh und Kalb ein artgerechtes Leben. Das Glück ist allerdings befristet. Die meisten Jungtiere treten mit rund zehn Monaten den Weg in den Schlachthof an.
Unser Anbaumähdrescher aus den 1960er-Jahren ist zwar langsam. Dank seines niedrigen Gewichts erlaubt das Gespann jedoch eine sehr bodenschonende Ernte auf unseren kleinen Ackerflächen.
Junge Schweizerhühner eilen auf die Weide. Nach einigen Jahren gaben wir die Arbeit mit dieser alten Rasse aus ökologischen und wirtschaftlichen Gründen wieder auf.
Hinterwälderkuh Fortuna mit ihrem zweitägigen Kalb Grille. Die leichte, gedrungene Rasse der Hinterwäl...
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Titel
- Inhalt
- Einleitung oder: Essen ist fertig!
- Wie uns der Hof Berg in den Schoss fiel
- Glücklicher Fehlschlag: Woher wir kamen
- Aller Anfang ist nicht schwer
- Watschelnde Einfalt und bohrende Gartensorgen
- Die Rinder kommen!
- Eigene Mutterkühe (nebst Ausreden dafür)
- Ein neuer Stall muss her
- Wie wir den Hof Berg bezahlten
- Wir sind klein – na und?
- Ungeliebt und unentbehrlich: Direktzahlungen
- Posamenter 2.0 mit Buchhaltungsproblemen
- Traktor, Sense, Messerbalken: Fluch und Segen der Technik
- Mähdrescher und Maschinenliebe
- «Dann seid ihr also fast Selbstversorger, oder?»
- Planet Eltern
- Dornenhecke sucht Neuntöter
- Bäche, Blumen oder Bio-Brot?
- Viel Lärm um die Natur
- Bolzenschuss und Hackfleisch: Die Sache mit dem Schlachten
- Paradox: Schlachten sichert Zukunft
- «Gülle und Mist sind des Bauern List»
- Holzen, Heizen, Wasser holen
- Die Klimakrise mischt alles auf
- Erste Oliven neben glühenden Kühen
- Gretchenfrage Pflanzenschutz
- Der Hof ist auch eine Baustelle
- Abschied vom Federvieh (fast)
- Hunde, Katzen und Minischweine
- Agrikultur: Menschen kommen und gehen
- Dank
- Autor
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