- 160 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub
Über dieses Buch
Magazine wie «Landlust» oder «Landliebe», mit Bildern von üppigen Gärten und heimeligen Bauernhäusern, sind beliebt. Aber sieht so der bäuerliche Alltag aus? Rico Kessler und seine Frau Claudia Staubli sind Kleinbauern. Als Historiker und gelernte Landwirtin starteten sie 1998 voller Enthusiasmus ihr Abenteuer: auf dem kleinen Hof Berg im Baselbiet biologische Landwirtschaft betreiben. Was sie dabei in den vergangenen zwanzig Jahren erlebt haben, erzählt Rico Kessler anschaulich. Er berichtet von Eiern, die es niemals in die Regale der Grossverteiler schaffen würden, von üppigen Direktzahlungen und ökologischen Zweifeln. Manches klingt romantisch, doch dieses Buch feiert nicht die ländliche Idylle. Der Autor bettet seine persönliche Geschichte ein in den grösseren Zusammenhang der Schweizer Agrarpolitik und der ländlichen Entwicklung. Ein unterhaltsames, engagiertes Buch, in dem selbstkritisch erzählt wird, was es im Jahr 2021 bedeutet, ein Schweizer Kleinbauer mit einem grossen Herz für die Natur zu sein.
Häufig gestellte Fragen
Ja, du kannst dein Abo jederzeit über den Tab Abo in deinen Kontoeinstellungen auf der Perlego-Website kündigen. Dein Abo bleibt bis zum Ende deines aktuellen Abrechnungszeitraums aktiv. Erfahre, wie du dein Abo kündigen kannst.
Derzeit stehen all unsere auf mobile Endgeräte reagierenden ePub-Bücher zum Download über die App zur Verfügung. Die meisten unserer PDFs stehen ebenfalls zum Download bereit; wir arbeiten daran, auch die übrigen PDFs zum Download anzubieten, bei denen dies aktuell noch nicht möglich ist. Weitere Informationen hier.
Perlego bietet zwei Pläne an: Elementar and Erweitert
- Elementar ist ideal für Lernende und Interessierte, die gerne eine Vielzahl von Themen erkunden. Greife auf die Elementar-Bibliothek mit über 800.000 professionellen Titeln und Bestsellern aus den Bereichen Wirtschaft, Persönlichkeitsentwicklung und Geisteswissenschaften zu. Mit unbegrenzter Lesezeit und Standard-Vorlesefunktion.
- Erweitert: Perfekt für Fortgeschrittene Studenten und Akademiker, die uneingeschränkten Zugriff benötigen. Schalte über 1,4 Mio. Bücher in Hunderten von Fachgebieten frei. Der Erweitert-Plan enthält außerdem fortgeschrittene Funktionen wie Premium Read Aloud und Research Assistant.
Wir sind ein Online-Abodienst für Lehrbücher, bei dem du für weniger als den Preis eines einzelnen Buches pro Monat Zugang zu einer ganzen Online-Bibliothek erhältst. Mit über 1 Million Büchern zu über 1.000 verschiedenen Themen haben wir bestimmt alles, was du brauchst! Weitere Informationen hier.
Achte auf das Symbol zum Vorlesen in deinem nächsten Buch, um zu sehen, ob du es dir auch anhören kannst. Bei diesem Tool wird dir Text laut vorgelesen, wobei der Text beim Vorlesen auch grafisch hervorgehoben wird. Du kannst das Vorlesen jederzeit anhalten, beschleunigen und verlangsamen. Weitere Informationen hier.
Ja! Du kannst die Perlego-App sowohl auf iOS- als auch auf Android-Geräten verwenden, um jederzeit und überall zu lesen – sogar offline. Perfekt für den Weg zur Arbeit oder wenn du unterwegs bist.
Bitte beachte, dass wir keine Geräte unterstützen können, die mit iOS 13 oder Android 7 oder früheren Versionen laufen. Lerne mehr über die Nutzung der App.
Bitte beachte, dass wir keine Geräte unterstützen können, die mit iOS 13 oder Android 7 oder früheren Versionen laufen. Lerne mehr über die Nutzung der App.
Ja, du hast Zugang zu Stolze Kühe, krumme Rüebli von Rico Kessler im PDF- und/oder ePub-Format sowie zu anderen beliebten Büchern aus Biological Sciences & Ecology. Aus unserem Katalog stehen dir über 1 Million Bücher zur Verfügung.
Information
Thema
Biological SciencesThema
EcologyImpressum
Der Verlag Hier und Jetzt wird vom Bundesamt für Kultur mit einem Strukturbeitrag für die Jahre 2021–2024 unterstützt.
Mit weiteren Beiträgen haben das Buchprojekt unterstützt: Claire Sturzenegger-Jeanfavre Stiftung
Dieses Buch ist nach den aktuellen Rechtschreibregeln verfasst. Quellenzitate werden jedoch in originaler Schreibweise wiedergegeben. Hinzufügungen sind in [eckigen Klammern] eingeschlossen, Auslassungen mit […] gekennzeichnet.
Alle Fotografien stammen aus dem Privatarchiv von Rico Kessler.
Lektorat
Stephanie Mohler,
Hier und Jetzt
Gestaltung und Satz
Farner Schalcher, Zürich;
Naima Schalcher
Bildbearbeitung
Benjamin Roffler,
Hier und Jetzt
Druck und Bindung
Beltz Grafische Betriebe
GmbH, Bad Langensalza
© 2022 Hier und Jetzt,
Verlag für Kultur und
Geschichte GmbH, Zürich,
Schweiz
www.hierundjetzt.ch
ISBN Druckausgabe
978-3-03919-557-2
ISBN E-Book
978-3-03919-984-6
Heuernte auf der Blumenwiese im Lingental zwischen Wald und «Bärgbächli». An einigen Stellen bleibt das Gras als Rückzugsort für Insekten und Kleintiere stehen.
Zweierlei Randen und junge Pastinaken, frisch gewaschen.
Julian mäht nach der Getreideernte Stoppeln und Beikräuter. Im Hintergrund unsere einige Jahre zuvor gepflanzte Niederhecke.
Tomaten produzieren wir in einem temporären Tunnel. Für die nötige Bewässerung sammeln wir Regenwasser. In guten Jahren deckt der eingekochte Sugo unseren Bedarf bis zur nächsten Ernte.
Mutterkuhhaltung ermöglicht Kuh und Kalb ein artgerechtes Leben. Das Glück ist allerdings befristet. Die meisten Jungtiere treten mit rund zehn Monaten den Weg in den Schlachthof an.
Unser Anbaumähdrescher aus den 1960er-Jahren ist zwar langsam. Dank seines niedrigen Gewichts erlaubt das Gespann jedoch eine sehr bodenschonende Ernte auf unseren kleinen Ackerflächen.
Junge Schweizerhühner eilen auf die Weide. Nach einigen Jahren gaben wir die Arbeit mit dieser alten Rasse aus ökologischen und wirtschaftlichen Gründen wieder auf.
Hinterwälderkuh Fortuna mit ihrem zweitägigen Kalb Grille. Die leichte, gedrungene Rasse der Hinterwäl...
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Titel
- Inhalt
- Einleitung oder: Essen ist fertig!
- Wie uns der Hof Berg in den Schoss fiel
- Glücklicher Fehlschlag: Woher wir kamen
- Aller Anfang ist nicht schwer
- Watschelnde Einfalt und bohrende Gartensorgen
- Die Rinder kommen!
- Eigene Mutterkühe (nebst Ausreden dafür)
- Ein neuer Stall muss her
- Wie wir den Hof Berg bezahlten
- Wir sind klein – na und?
- Ungeliebt und unentbehrlich: Direktzahlungen
- Posamenter 2.0 mit Buchhaltungsproblemen
- Traktor, Sense, Messerbalken: Fluch und Segen der Technik
- Mähdrescher und Maschinenliebe
- «Dann seid ihr also fast Selbstversorger, oder?»
- Planet Eltern
- Dornenhecke sucht Neuntöter
- Bäche, Blumen oder Bio-Brot?
- Viel Lärm um die Natur
- Bolzenschuss und Hackfleisch: Die Sache mit dem Schlachten
- Paradox: Schlachten sichert Zukunft
- «Gülle und Mist sind des Bauern List»
- Holzen, Heizen, Wasser holen
- Die Klimakrise mischt alles auf
- Erste Oliven neben glühenden Kühen
- Gretchenfrage Pflanzenschutz
- Der Hof ist auch eine Baustelle
- Abschied vom Federvieh (fast)
- Hunde, Katzen und Minischweine
- Agrikultur: Menschen kommen und gehen
- Dank
- Autor
- Impressum