- 152 Seiten
- German
- PDF
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - PDF
Über dieses Buch
Wie schmecken eigentlich Kartoffeln? "Ziemlich neutral", sagen viele. Dass das gar nicht stimmt und jede der weltweit 3000 anerkannten Sorten anders schmeckt, beweist uns "Kartoffelsommelière" Heidi Lorey in diesem Buch. Erfahren Sie, welche Sorte sich für Ihren Garten eignet, wie Sie sie richtig pflanzen und pflegen. Lernen Sie frühe und späte Sorten kennen und lassen Sie sich von Sieglinde, Bonnotte & Co. faszinieren. Und weil Kartoffelliebe durch den Magen geht, gibt die Autorin nicht nur ihre liebsten Kartoffelrezepte preis, sondern verrät Ihnen auch, mit welchen Sorten diese am besten gelingen. Es wird Zeit, dass wir die Vielfalt unserer liebsten Knolle wieder kennen und schätzen lernen!
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Information
ISBN drucken
9783818606497
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Titelseite
- Inhalt
- Kartoffeln – meine kochende Leidenschaft
- Kartoffeln im Küchengarten
- Fiese Feinde
- Sortenvielfalt zum Anbeißen
- Noch mehr Knollengewächse
- Kartoffelliebe in der Küche
- Service
- Was ist übers Jahr zu tun?
- Sortenübersicht
- Regionale Bezeichnungen der Kartoffel
- Impressum