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Über dieses Buch
Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den täglichen Einkäufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme.
Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur Chemie der Schreibwaren und Büroartikel erweitert, in dem unter anderem Klebstoffe und Farbstifte unter die chemische Lupe kommen. Ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermitteln wollen.
"... Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, warum Rotkohlsaft ein guter Indikator für den pH-Wert ist, wie Sie selber Kunsthonig herstellen können, wie sich echter und falscher Lachs experimentell unterscheiden lassen und was in Farbmalstiften so alles enthalten ist."
(WDR 5, Leonardo - Wissenschaft und mehr)
Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur Chemie der Schreibwaren und Büroartikel erweitert, in dem unter anderem Klebstoffe und Farbstifte unter die chemische Lupe kommen. Ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermitteln wollen.
"... Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, warum Rotkohlsaft ein guter Indikator für den pH-Wert ist, wie Sie selber Kunsthonig herstellen können, wie sich echter und falscher Lachs experimentell unterscheiden lassen und was in Farbmalstiften so alles enthalten ist."
(WDR 5, Leonardo - Wissenschaft und mehr)
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Inhaltsverzeichnis
- Titelseite
- Impressum
- Vorwort zur 4. Auflage
- Vorwort zur 3. Auflage
- 1 Einführung
- 2 Zucker, Honig, Stärke/Mehle, Backpulver, Backmischungen und Spezialbrote
- 3 Kartoffel- und Getreideprodukte/Teigwaren, Reis und Hülsenfrüchte
- 4 Obst und Gemüse: Konserven und Säfte – und andere Getränke
- 5 Essig und Gewürze
- 6 Fette und Öle, Fisch- und Wurstkonserven
- 7 Fertigsuppen und -soßen; Dessert- und Puddingpulver
- 8 Milch, Eier und deren Produkte
- 9 Süßwaren
- 10 Kaffee, Kakao und Tee
- 11 Flecken-, Putz- und andere Reinigungsmittel
- 12 Waschmittel
- 13 Seifen und andere Körperpflegemittel
- 14 Freiverkäufliche Arzneimittel
- 15 Produkte aus dem Bau- und Hobbymarkt
- 16 Schreib- und Bürowaren
- Literaturhinweise
- Stichwortverzeichnis
- Endbenutzer-Lizenzvereinbarung
Häufig gestellte Fragen
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