In diesem hochwertigen Nachschlagewerk für heimische Pilze begegnet Ihnen umfangreiches Wissen über die besten Speisepilze, ihre Doppelgänger und die giftigsten Pilze. Exzellente Tableau- und Detailfotos ermöglichen eine klare Einordnung, damit kein falscher Pilz in Ihren Korb wandert. Die Speisepilze sind nach dem Schwierigkeitsgrad ihrer Erkennbarkeit in vier Gruppen eingeteilt. So macht es dieses Buch Anfängern und fortgeschrittenen Pilzsammlern leicht, Pilze zu erkennen, richtig zuzubereiten und zu genießen. Das Handbuch Pilze ist in Zusammenarbeit mit einem Fachberater Mykologie der Deutschen Gesellschaft für Mykologie entstanden.
- 256 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub
Handbuch Pilze
Über dieses Buch
Information
Auflage
1Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Titel
- Inhalt
- Vorwort
- Einleitung
- Pilzesammeln in früheren Zeiten
- Was sind Pilze?
- Wann und Wo?
- Speisepilze und ihre Doppelgänger
- Gruppeneinteilung der Speisepilze
- Erklärung der Texte und Bilder zu den Arten
- Begriffe und Symbole
- Speisepilze?
- Pilze als Lebensmittel
- Die Inhaltsstoffe der Pilze
- Sind die Pilze giftiger geworden?
- Giftpilze und Pilzgifte
- Pilzvergiftung erlitten?
- Literatur
- Speisepilze
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