Kaffee für Dummies
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Kaffee für Dummies

Über dieses Buch

Getränk, Ritual, Genuss und Wachmacher

Kaffee wirkt belebend und schmeckt einfach wunderbar. Deshalb beginnt für viele der Tag nicht mit dem Aufstehen, sondern mit dem ersten Kaffee. Tauchen Sie mit Michael Haller in die Welt des Kaffees ein! Er erklärt Ihnen, was einen guten Kaffee ausmacht, was Sie über Herkunft, Verarbeitung und Röstung der Bohnen wissen sollten und welche Kaffeemaschinen und anderen Zubereitungsarten wie AeroPress und V60 es gibt. Lernen Sie, wie Sie Ihren Gästen perfekten Espresso oder Cappuccino mit super cremigem Milchschaum servieren und was es darüber hinaus für besondere Kaffeespezialitäten gibt.

Sie erfahren

  • Wie Sie mit der richtigen Brühmethode an das Beste aus der Bohne kommen
  • Was Sie für einen guten Kaffee brauchen
  • Was es zu Espressomaschinen, Mühlen und weiterem Equipment zu wissen gibt
  • Wie Sie mit Kaffee Ihre Speisen verfeinern

Häufig gestellte Fragen

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Information

Verlag
Wiley-VCH
Jahr
2023
ISBN drucken
9783527721238
eBook-ISBN:
9783527844371
Auflage
1
Thema
Art

Inhaltsverzeichnis

  1. Cover
  2. Titelblatt
  3. Impressum
  4. Über den Autor
  5. Inhaltsverzeichnis
  6. Einführung
  7. Teil I: Der Kaffee ist fertig
  8. Teil II: Kaffeezubereitung
  9. Teil III: Von der Pflanze in die Tasse
  10. Teil IV: Der Top-Ten-Teil
  11. Abbildungsverzeichnis
  12. Stichwortverzeichnis
  13. End User License Agreement