- 288 Seiten
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub
Über dieses Buch
Wir alle lieben es, wenn das Essen so schmeckt wie früher bei der Oma oder wie im Lieblingsgasthaus. Vertraute Geschmäcker, die das Gefühl von Heimat mit auf den Teller bringen. Wie schön wäre es, öfter so zu essen! Flott gekocht nach zuverlässigen Rezepten und mit selbst ausgewählten Zutaten. Genau das schenkt uns Erfolgsautorin Katharina Seiser: ein Standardwerk der schnellen österreichischen Alltagsküche, das die Essenz heimischer Rezepte behutsam modernisiert. Traditionelle Küche wie Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Müllerin oder Schneeomelett – für alle ist etwas dabei.
Präzise und leicht verständlich erklärt von Österreichs Vorreiterin in Sachen Geschmack und qualitätsvolles Essen. Katharina Seisers Gerichte schmecken so, wie wir sie in Erinnerung haben. Oder sogar noch besser!
Mit Playlist zum Buch.
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Widmung
- Titel
- Inhalt
- Alle Rezepte auf einen Blick
- VORWORT
- WARENKUNDE
- I. Kalte Jause: Aufstriche & Salate
- II. Warmer Imbiss: Würstel, Omelett & Toast
- III. Gemüse, Erdäpfel & Schwammerl: als Hauptdarstellerinnen
- IV. Teigwaren & salzige Mehlspeisen: Nudeln, Nockerl & Knödel
- V. Fisch, Fleisch & Wurst: mit besten Haltungsnoten
- VI. Warm & süß: Mehlspeisen, süße Haupt- & Nachspeisen
- VII. Kalt & Süß: Nachspeisen & Kuchen
- Vorräte
- Rezepte zum Erinnern
- Rezeptregister
- Küchenösterreichisch
- Literatur
- Dank
- Team
- Impressum
Häufig gestellte Fragen
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