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Die Zuckerrübe
Ihre Bedeutung im Verlaufe der Entwicklung zur neuen Kulturpflanze und Rohstoffpflanze für die Zuckererzeugung
- 112 Seiten
- German
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- Über iOS und Android verfügbar
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Die Zuckerrübe
Ihre Bedeutung im Verlaufe der Entwicklung zur neuen Kulturpflanze und Rohstoffpflanze für die Zuckererzeugung
Über dieses Buch
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Information
Thema
GeographyInhaltsverzeichnis
- INHALT
- VORWORT
- Das Süßen der Speisen im Altertum, Mittelalter und in der frühen Neuzeit
- Botanik, Kultur und Verarbeitung des Zuckerrohrs
- Die Entdeckung Andreas Sigismund MARGGRAFS
- Systematische Klassifikation und Abstammung der Runkel- bzw. Zuckerrübe
- Franz Carl ACHARD und seine Versuche, aus Runkelrüben Zucker zu erzeugen
- Die Rüben ACHARDS und deren Anbaumethode
- Die Bedeutung der beiden v. KOPPY für die Entwicklung der Zuckerrübe
- Die Einführung des Zuckerrübenbaues, eine patriotische Tat
- Rübenanbauversuche in Rußland, Österreich und den Vereinigten Staaten von Nordamerika
- Das Wiederaufleben des Zuckerrübenbaues und die Entwicklung der Zuckerrübenzüchtung nach dem durch die Aufhebung der Kontinentalsperre bedingten Verfall der Rübenzuckerindustrie in Deutschland
- Weitere wichtige Zuchtrichtungen bei Zuckerrüben
- Rohrzucker gegen Rübenzucker
- Die Zuckerrübe als Futterpflanze und als Rohstofflieferant für verschiedene Industrien
- Literatur
- Personenverzeichnis
- Sachverzeichnis
Häufig gestellte Fragen
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