Falsche Ernährung ist eine der häufigsten Todesursachen. Als Ernährungsmediziner mit über 30-jähriger Expertise kennt Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl die wahren Hintergründe ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes – und fordert auf dieser Basis umfassende Veränderungen: Unser Essen – Killer und Heiler richtet den Blick aufs Ganze, deckt krankmachende Mechanismen in Industrie, Politik und Krankenkassen auf und bietet Lösungsvorschläge, die Millionen Betroffenen eine Last von den Schultern nehmen: Gesundwerden ist nicht allein Patientensache! Aufklärung ist der erste Schritt zur Veränderung und damit zur Heilung.
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Unser Essen – Killer und Heiler
Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können | Das System hinter unserer Ernährung und was Politik, Wirtschaft und Krankenkassen damit zu tun haben
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Unser Essen – Killer und Heiler
Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können | Das System hinter unserer Ernährung und was Politik, Wirtschaft und Krankenkassen damit zu tun haben
Inhaltsverzeichnis
- Hinweis zur Optimierung
- Impressum
- Vorwort
- Warum unsere aktuelle Ernährung ein Desaster ist
- Ernährungspolitik – Nichtstun mit Ansage
- Zugabe! Wenn Nahrung aus dem Labor kommt
- Ernährung – die verkannte Therapieoption
- Das Paradoxon der modernen Ernährung
- Leben im Überfluss – ein schwieriges Umfeld
- Wie Gefühle unser Essverhalten beeinflussen
- Scharlatanerie statt echtem Wissen
- Rezepte für alle, die artgerecht essen möchten
- Literaturempfehlungen
- Adressen, die weiterhelfen
- Die Autoren
- Dr. Matthias Riedl
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