Unser Essen - Killer und Heiler
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Unser Essen - Killer und Heiler

Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können

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Unser Essen - Killer und Heiler

Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können

Über dieses Buch

Falsche Ernährung ist eine der häufigsten Todesursachen. Als Ernährungsmediziner mit über 30-jähriger Expertise kennt Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl die wahren Hintergründe ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes – und fordert auf dieser Basis umfassende Veränderungen: Unser Essen – Killer und Heiler richtet den Blick aufs Ganze, deckt krankmachende Mechanismen in Industrie, Politik und Krankenkassen auf und bietet Lösungsvorschläge, die Millionen Betroffenen eine Last von den Schultern nehmen: Gesundwerden ist nicht allein Patientensache! Aufklärung ist der erste Schritt zur Veränderung und damit zur Heilung.

Häufig gestellte Fragen

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Inhaltsverzeichnis

  1. Hinweis zur Optimierung
  2. Impressum
  3. Vorwort
  4. Warum unsere aktuelle Ernährung ein Desaster ist
  5. Ernährungspolitik – Nichtstun mit Ansage
  6. Zugabe! Wenn Nahrung aus dem Labor kommt
  7. Ernährung – die verkannte Therapieoption
  8. Das Paradoxon der modernen Ernährung
  9. Leben im Überfluss – ein schwieriges Umfeld
  10. Wie Gefühle unser Essverhalten beeinflussen
  11. Scharlatanerie statt echtem Wissen
  12. Rezepte für alle, die artgerecht essen möchten
  13. Literaturempfehlungen
  14. Adressen, die weiterhelfen
  15. Die Autoren
  16. Dr. Matthias Riedl