Kräuterküche
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Über dieses Buch

Sie geben jedem Gericht das gewisse Etwas und in diesem Kräuter Kochbuch stehen sie im Mittelpunkt: Dill, Petersilie, Rosmarin und allerhand weitere Garten- und Küchenkräuter. Autorin Antje de Vries zeigt, wie echtes Flavour Pairing und köstliche Feierabendgerichte mit frischen Kräutern gelingen.

Das erwartet Sie:

  • Vegane, vegetarische und omnivore Rezepte mit Kräutern
  • Würzgeheimnisse des Basilikums
  • Tipps zum Einsatz von Kräutern
  • Einblicke ins Thema Flavour Pairing

Kreative Gerichte leben von der Kombination der Zutaten – dies gelingt besonders mit frischen, grünen Kräutern und Gewürzen. Dabei muss es nicht kompliziert sein. Probieren Sie doch mal diese außergewöhnlichen, aber leicht zu kochenden Mahlzeiten:

  • Kürbis-Dill-Strudel mit Joghurt
  • Minz-Falafel mit Rotkohl-Granatapfel-Salat
  • Hafer-Linsen-Buletten mit Sellerie-Miso-Püree

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Inhaltsverzeichnis

  1. Hinweis zur Optimierung
  2. Impressum
  3. Kräuterhexerei: Ein duftender Strauß für die Sinne!
  4. Ganz pur
  5. Ganz klassisch
  6. Ganz kreativ
  7. Autorin und Fotografin

Häufig gestellte Fragen

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