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Über dieses Buch

Japan – klassisch und entspannt

Die japanische Küche ist unvergleichlich vielfältig und bietet so viel mehr als Sushi. Der GU-KüchenRatgeber Japan zeigt Original-Rezepte, die exotisch und einfach zugleich sind. Ob Misosuppe, Sushi-Reis, Ramen, Tofu oder Bananen-Matcha-Latte – maximal zehn Zutaten werden hier pro Rezept verwendet. Auf das Wesentliche konzentriert, verständlich und für jeden Tag bestens geeignet.


Japanische Küche – einfach original

Schnell, unkompliziert und immer besonders – die Rezepte bringen einen Hauch von Ferne in die heimische Küche. Foodbloggerin Beate Mari Jahnke weiß, worauf es beim Zubereiten von Soba, Udon, Tempura und vielen weiteren Klassikern ankommt.

  • Inhalt: "Hauptgerichte", "Große und kleine Beilagen", "Reis- und Nudelgerichte", "Süßes & Gebäck"
  • Fotos mit Step-by-Step-Anleitungen
  • Praktische Tipps zu Vorbereitung und Sushi-Reis kochen
  • Kleine Warenkunde Würzmittel
  • Rezepte mit GU-Clou: Profiwissen und Hintergrundinfos

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Inhaltsverzeichnis

  1. Hinweis zur Optimierung
  2. Impressum
  3. »GU-Kochen-Plus«-App
  4. Das Schwarze Blatt
  5. Beate Mari Jahnke
  6. Misosuppe mit 3 Zutaten
  7. Hauptgerichte
  8. Große & kleine Beilagen
  9. Reis- & Nudelgerichte
  10. Süßes & Gebäck
  11. Das Prinzip: die japanische Mahlzeit
  12. So geht’s: Vorbereiten
  13. Würze aus dem Asienladen
  14. Typische Zutaten
  15. So geht’s: Sushi-Reis kochen
  16. Die perfekte Kombi
  17. Die Autorin
  18. Die Fotografin

Häufig gestellte Fragen

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