Sommerküche

voller Sonne und Aroma

Tanja Dusy

So schmeckt der Sommer: Genussvolle Rezepte für die schönste Zeit des Jahres

Sommer, Sonne, Sehnsucht  Leichtigkeit, Unbeschwertheit und jede Menge Genuss für Auge und Gaumen - das verbinden die meisten mit dieser Jahreszeit. Dann träumt jeder nur noch vom Urlaub und dem leider ach so fernen Süden. Aber ein schattiges Plätzchen im Garten oder auf dem Balkon sind schnell gefunden und ein Picknick lockt jeden Stubenhocker in die freie Natur. Was jetzt noch fehlt, sind Rezepte, die alles Sonnengereifte zum aromatischen Gipfeltreffen an einen Tisch zusammen bringen.

Wir haben für jeden Moment des Sommers die passenden Rezepte zum Schlemmen, Abkühlen, Erfrischen, Versüßen, Einladen und Feiern. Und, das ist noch nicht alles, denn die stimmungsvollen, sonnengetränkten Fotos laden auch einfach nur so zum Schmökern und Träumen ein - selbst an einem verregneten Novembertag. Die Sommerküche fängt den Sommer ein und steckt voll würziger Düfte und konzentrierten Aromen, die länger als einen Sommer halten!

Und das steckt im Buch:

• Frühlingserwachen - es grünt so grün
  Die ersten Gemüse kündigen den Sommer an: leichte Rezepte mit den ersten frischen Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Erbsen und Spinat, Erdbeeren und Holunderblüten ebenso.

• Landpartie - die große Sommerfrische
  Alles was unter freiem Himmel schmeckt und sich gut transportieren lässt: Rezepte fürs Picknick mit Salaten, eingelegtem Gemüse, Dips und bunt belegten Broten.

• Gartenfrisch und sonnensatt - Hauptsaison für Gemüse
  Frisch von Feld und Beet: Die besten Rezepte mit den beliebtesten Sommergemüsen wie Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika, Gurken, Bohnen.

• Hitzefrei - erfrischende Sattmacher für heiße Tage
  Alles nur nicht kochen. Lauter kühlende Rezepte für den Hochsommer: Smoothies,
  Shakes, Eis, kalte Suppen, frische Salate und kühlende Gerichte.

• Beerenträume - die süßeste Seite des Sommers
  Zuckersüß und saftig: Dessert- und Kuchenrezepte mit sommerlichen Früchten wie Aprikosen, Pfirsiche, Melonen und alle Sommerbeeren.

• Lampionfest - Feiern unterm Sternenhimmel
  Nach der Hitze des Tages: Rezepte fürs abendliche Grillen mit Fleisch, Fisch, Gemüse, vielen Dips, Saucen und Marinaden und allem was dazugehört.
  Rezepte rund ums Grillen und Bowlen.

• Ferienlaune - so schmeckt der Süden
  Mediterran inspirierte Rezepte mit vielen Kräutern, Fisch und Gemüse, die Urlaubsstimmung aufkommen lassen.

Inhaltsverzeichnis

• Endlich Sommer!
• Es grünt so grün
• Landpartie
• Sommernachttraum
• Hitzefrei
• Beerenträume
• Gartenfrisch & sonnensatt
• Ferienlaune
• Die Autorin
• Impressum