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Über dieses Buch
Grillen wie Robin Schulz? Geht klar – mit dem ersten Barbecue Kochbuch des DJs jetzt ganz einfach Lieblingsrezepte nachgrillen!
Schnelle, einfache Gerichte vom Grill mit wenig Zutaten – geht das? Ja klar, sagt Autor Robin Schulz, Deutschlands erfolgreichster DJ-Export der letzten zwei Dekaden. Wenn er nicht gerade auf Tour is(s)t, grillt und kocht der DJ jeden Tag selbst. Und dabei wechselt er fliegend zwischen Gasgrill und Holzkohlegrill. Wichtig dabei: Es muss ruckzuck gehen und schmecken.
Barbecue Kochbuch für Anfänger
Die Rezepte sind auch für Anfänger gedacht, die endlich auf marinierte Steaks aus dem Supermarkt verzichten und stattdessen auch mal eigene Rubs, Marinaden, Dips und Saucen ausprobieren wollen.
Schnelle und einfache Rezepte
Egal ob zum Feierabend, Grillen mit Freunden oder dem klassischen Männerabend, Inspiration für jede Gelegenheit gibt es genug. Wichtig dabei: Die Zutaten müssen leicht erhältlich und das Rezept einfach umsetzbar sein. So zum Beispiel:
- Pizza-Roll mit buntem BBQ-Hack
- Wurst-Kartoffelspieße mit Paprika-Käse-Soße
- Rumpsteaks mit Granatapfel-Himbeer-Salsa
- Gegrillter Mais mit Limette und Fenchel
Grillen für Männer …
… aber nicht nur. Das BBQ Kochbuch zeigt Rezepte für die ganze Familie und dabei bruzelt nicht nur Fleisch auf dem Grill. Auch Beilagen, Gemüsegerichte, veganes Grillen sowie Desserts kommen nicht zu kurz. Für seine Kreationen lässt sich Robin Schulz immer wieder durch Reisen inspirieren und grillt international.
- Asiatische gegrillte Ananas mit Kokos-Reis-Pattys
- Koreanische Okonomiyaki mit dreierlei Zwiebeln
- Malayischer Schweinebauch
- Frikadellen auf holländische Art
Probieren geht über studieren
Also ran an den Grill. Selbst mit einem kleinen Grill auf dem Balkon lassen sich schon köstliche Mahlzeiten zaubern. Und diese dauern oft nur wenige Minuten, wie z. B.
- Lobster Hot Dogs mit Avocadomayonnaise
- BBQ-Spaghetti mit knusprigem Bacon
- Sandwich Love vom Grill
Häufig gestellte Fragen
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Hinweis zur Optimierung
- Impressum
- Vorwort
- All this Love – Grillleidenschaft
- Meine große Liebe zum BBQ
- Grillausstattung – meine Top 15
- Meine 10 besten Preview-SOS-Tipps – damit von Anfang an nichts schiefgehen kann
- Welcher Grill passt zu mir?
- Grillen mit Kohle – die Basics
- Grillen mit Gas – die Basics
- Die Techniken des Grillens
- Meine 10 besten After-Hour-SOS-Tipps – falls doch mal etwas schiefgegangen oder unklar ist
- Rubs, Marinaden, Lake für aromareiches Grillgut
- Dressings, Dips, Saucen für noch mehr Würze
- All we got – Wenige zutaten
- Oxygen – Festivalfood
- Speechless – Gäste beeindrucken
- Unforgettable - Lieblingsgerichte
- Sun goes down - Barbecue-Party
- Waves - Sides & Snacks
- Sugar - Süßes zum Genießen
- Der Autor