Vietnam
Über dieses Buch
Rollen, kochen, braten, dämpfen – bei der vietnamesischen Küche kommt keine Langeweile auf!
Aufregende und abwechslungsreiche Gerichte – angenehm leicht, schön aromatisch, herrlich bunt und knackig frisch – sorgen für die Extraportion Urlaubsfeeling in den eigenen vier Wänden.
Mit dem GU Küchenratgeber Vietnam wird vietnamesisch kochen jetzt richtig einfach. Mit wenigen Zutaten und viel praktischem Know-how gelingen karamellisiertes Hähnchen, BBQ-Spieße mit Zitronengras, Ananassalat, zarte Crêpes mit Sprossen und Garnelen oder Sommerrollen mit Chili-Dip ganz unkompliziert und entspannt.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Rührbraten und Reis kochen gibt es zum Ausklappen on Top – so sind die wichtigsten Basics bei der Zubereitung immer im Blick.
Und wir versprechen: Hier gibt's die schnellste Pho Bo der Welt! Worauf noch warten? Kochen Sie sich nach Vietnam!
Häufig gestellte Fragen
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Hinweis zur Optimierung
- Impressum
- »GU-Kochen-Plus«-App
- Das Schwarze Blatt
- Nico Stanitzok
- Suppen & Snacks
- Fleisch & Geflügel
- Fisch & Meeresfrüchte
- Gemüse & Tofu
- Das Prinzip: Vietnamesische Küche
- So geht’s: Rührbraten (Stir-fry)
- Wichtige Küchenhelfer
- Typische Zutaten
- So geht’s: Reis kochen
- Die perfekte Kombi
- Der Autor
- Die Fotografin