Veggie Grillen
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Veggie Grillen

Über dieses Buch

Jenseits von Fleisch und Fisch gibt es vom Grill so viel Köstliches zu entdecken, dass selbst Fleischesser neidisch werden... Also ran an den Grill  und eintauchen in  eine Welt voller Aromen, Texturen und Farben, die das Beste aus saisonalem Gemüse, würzigem Käse oder Tofu und gegrilltem Obst herausholt. Der GU-Küchenratgeber Veggie-Grillen macht Schluss mit langweiligen Sojawürstchen als Veggie-Alternative auf dem Rost und bietet dem genussfreudigen Grillfan stattdessen Abwechslung pur mit knusprig-rauchigem Grill-Tofu,  Mango-Halloumi-Spießen, Tomate-Mozzarella vom Grill oder Babaganoush mit gegrillter Aubergine.

Mit den besten Tipps & Tricks für Gemüse und Käse auf dem Grill und den besten Saucen und Marinaden für dazu.

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Inhaltsverzeichnis

  1. Hinweis zur Optimierung
  2. Impressum
  3. Das Schwarze Blatt
  4. Abkürzungsverzeichnis
  5. Cornelia Schinharl
  6. Grillkartoffel mit 5 Zutaten
  7. Gemüse & Co.
  8. Tofu, Käse & Co.
  9. Burger & Sandwiches
  10. Das Prinzip: Veggie Grillen
  11. So geht’s: Gemüse grillen
  12. Helfer beim Grillen
  13. Desserts vom Grill
  14. So geht’s: Käse & Co. grillen
  15. Die perfekte Kombi
  16. Die Autorin
  17. Die Fotografin

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