In dem vorliegenden Buch wird erstmals im deutschsprachigen Raum dieses Essproblem, das sich als zwanghaftes und übertrieben gesundheitsbewusstes Essverhalten beschreiben lässt, ausführlich dargestellt. Dabei werden die gesellschaftlichen und kulturellen Rahmenbedingungen aufgezeigt und empirische Studien hierzu vorgestellt. Nicht nur das rigider werdende Schlankheitsideal, sondern auch die zunehmenden Gesundheitszwänge führen dazu, dass das Essverhalten kollektiv problematisiert ist. Zugleich verlagert sich die Identitätsfindung verstärkt auf das Essen. So nimmt es nicht Wunder, dass Essprobleme und Essstörungen weite Verbreitung finden, die zu sozialer Isolation und Mangelernährung führen können.
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Gesund, gesünder, Orthorexia nervosa
Modekrankheit oder Störungsbild? Eine wissenschaftliche Diskussion
- 180 Seiten
- German
- PDF
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Modekrankheit oder Störungsbild? Eine wissenschaftliche Diskussion
Über dieses Buch
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Inhaltsverzeichnis
- Abbildungsverzeichnis
- Tabellenverzeichnis
- Teil I
- Teil II
- Teil III
- Teil IV
- Literaturverzeichnis
Häufig gestellte Fragen
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