- 192 Seiten
- German
- PDF
- Über iOS und Android verfügbar
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Über dieses Buch
Für die Gesundheit hat die Ernährung eine hohe Bedeutung. Falsche Ernährung kann Krankheiten oder Adipositas begünstigen, richtige Ernährung dagegen die Lebensqualität spürbar steigern. Auch Wechselwirkungen zwischen Arznei- und Nahrungsmitteln bedürfen immer wieder der Erklärung bei derPatientenberatung in der Apotheke.
Dieses Buch vermittelt das Wissen, um als Ernährungsexperte in der Apotheke auftreten zu können. Mit einer zusätzlichen Ernährungsberatung kann die Gesundheit der Patienten über die Medikamentenabgabe hinaus positiv beeinflusst werden. Die beiden Autoren erklären die physiologischen Grundlagen, die Bedeutung des Mikrobioms und die optimale Lebensmittel-Zusammensetzung aus Makround Mikronährstoffen. Es werden Diäten zur Behandlung von Adipositas vorgestellt sowie die vegetarische und vegane Ernährung beleuchtet. Besonderheiten der Ernährung bei Erkrankungen wie Diabetes, Osteoporose, Reizdarmsyndrom oder bei Tumoren werden ebenso berücksichtigt wie die von Schwangeren und Stillenden, Kindern, Sportlern und Senioren.
Ein eigenes Kapitel widmet sich denNahrungsmittelunverträglichkeiten und Lebensmittelallergien. Auch die Wechselwirkungen mit Arzneimitteln werden ausführlich besprochen. Für die Heimversorgung vermittelt das Werk Spezialkenntnisse zur enteralen und parenteralen Ernährung.
Apotheker und PTA erhalten durch dieses Buch ein Wissensgrundgerüst, um ihre Kunden in allen Ernährungsfragen zu beraten und so deren Gesundheit allumfassend unterstützen zu können.
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Information
Auflage
2Thema
PharmakologieInhaltsverzeichnis
- Cover
- Titelblatt
- Impressum
- Vorwort zur zweiten Auflage
- Inhaltsverzeichnis
- 1 Definitionen und allgemeine Aspekte zur Ernährungswissenschaft
- 2 Ernährungsphysiologie
- 3 Nahrungszusammensetzung und Lebensmittelqualität
- 4 Adipositas und restringierte Ernährung
- 5 Besonderheiten der Ernährung bei bestimmten Erkrankungen
- 6 Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
- 7 Besonderheiten der Ernährung bei bestimmten Personengruppen
- 8 Künstliche Ernährung
- Literatur
- Abkürzungen
- Stichwortverzeichnis
- U4
Häufig gestellte Fragen
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