Die Sesselfelsgrotte im Unteren Altmühltal gehört zu den bedeutendsten altsteinzeitlichen Fundstellen in Europa. Die ca. sieben Meter mächtige Schichtenfolge umfasst den größten Teil der letzten Kaltzeit. Grabungsverlauf, Stratigrafie sowie der gesamte Artefaktbestand wurden in fünf Bänden publiziert. Mit Band VI begann die Dokumentation der naturwissenschaftlichen Ergebnisse, die nun im vorliegenden VII Band fortgesetzt wird.
Nahezu alle Schichten enthielten, in wechselnder Zahl, Überreste von Vögeln, denen das erste Kapitel gewidmet ist. Weitere Beiträge behandeln die frühwürmzeitliche Großfauna der Sesselfelsgrotte und die Nutzung des Abris auf der Basis der Knochenfunde (Schichten I bis 3-West) sowie die Mollusken aus dem Jungpleistozän und dem Aufschluss 1999/2000 am Hangfuß unterhalb der Grotte. Den Abschluss bildet die Dokumentation der botanischen Untersuchungen an Sedimenten der Sesselfelsgrotte auf der Grundlage von Pollen- und Holzkohleanalysen.