Breifreie Snacks für unterwegs

Das große Kochbuch mit gesunden Beikost-Rezepten und breifreien Snack-Ideen speziell für Babys und Kleinkinder

Franka Lederbogen

• Verlag: veggie +
• Jahr: 2025
• eBook-ISBN: 9783692640730
• Thema: Kunst
• Thema: Kulinarische Künste

Gesunde Baby-Snacks für die Beikosteinführung
Die Beikosteinführung stellt viele Eltern vor große Herausforderungen – insbesondere, wenn sie mit ihren Babys unterwegs sind oder breifreie Beikost auf Reisen anbieten möchten. Dieses babyfreundliche Kochbuch ist die Lösung, denn es zeigt dir, wie du gesunde und einfache Snacks zum Mitnehmen zubereiten kannst, die dein Baby lieben wird. Hier findest du alle wichtigen Grundlagen der Beikosteinführung und bekommst einfache Lösungen, wie du mit den Problemen rund um das Thema Snacks für Babys und Kleinkinder umgehen kannst.

Babyfreundliche und breifreie Snacks zum Mitnehmen
In diesem Rezeptbuch für Babysnacks wird fundiertes Ernährungswissen mit genialen und einfachen Snack-Rezepten kombiniert. Babys und Kleinkinder können die leckeren Gerichte selbst oder mit Unterstützung essen. Viele Snacks sind schon ab Beikostreife geeignet. Mit Hilfe dieser Rezepte können Eltern gesunde und vielfältige Beikost anbieten, die sich perfekt zum Mitnehmen eignet und ohne Probleme auf Reisen oder Ausflügen verzehrt werden kann.

Theorie und Praxis für eine breifreie Ernährung
Das Konzept hinter diesem Kochbuch ist einfach und genial: In einer kurzen Einführung lernen Eltern die Grundlagen der Beikosteinführung kennen. Die Autorin geht auf die Beikostreife ein, zeigt verschiedene Portionsgrößen und stellt geeignete Lebensmittel für Babys vor. Dazu werden verschiedene Gewürze sowie Süßungsmittel eingeordnet und Alternativen vorgestellt. Außerdem wird erläutert, wie gesunde Baby-Snacks zusammengestellt und als Meal Prep vorbereiten werden können.

Gesunde Snacks für Babys und Kleinkinder
Jedes Rezept wurde übersichtlich strukturiert und enthält eine Zutatenliste, eine ausführliche Anleitung mit den Zubereitungsschritten sowie kreative Variationsideen. Dazu bietet das Buch praktische Hinweise für die jeweilige Aufbewahrung, damit du die Gerichte in größeren Mengen zubereiten und optimal lagern kannst. Zusätzlich zu diesem modernen Snack-Kochbuch erhältst du ein kostenloses Bonusmaterial, in dem die Autorin ihre besten Eltern-Hacks rund um das Thema Beikost für dich zusammengefasst hat.

Geniale und einfache Baby-Snacks
In diesem Kochbuch warten 100 leckere Rezepte auf dich, mit deren Hilfe du deinem Baby auch unterwegs gesunde Beikost anbieten kannst. Die Snacks können als einzelne Mahlzeit oder kombiniert als Menü angeboten werden – so wie es dir und deinem Baby besser gefällt. Die Snack-Rezepte sind in folgende Kategorien eingeteilt:

• Snacks mit Fleisch
• Snacks mit Fisch
• Veggie-Snacks
• Gebäck
• Sandwiches
• Pfannkuchen
• Wraps
• Kleinigkeiten

Kein "normales" Kochbuch
Dieses Rezeptbuch für babyfreundliche Snacks ist kein typisches Kochbuch mit Hochglanzfotos und langweiliger Theorie – es ist eine Sammlung breifreier Snack-Rezepte, die schnell und einfach zubereitet werden können. Das Layout des Buches wurde minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, knallige Bilder und Exkurse wurde verzichtet. Das ist nicht nur nachhaltig und schont die Umwelt, sondern fördert auch eine fokussierte Arbeitsweise mit dem Buch: Die babyfreundlichen Rezepte stehen im Mittelpunkt – mehr braucht es nicht für einen breifreien Snack, der unterwegs den Hunger stillt und dein Baby glücklich macht.

Gesund und breifrei – auch für unterwegs!
In diesem Kochbuch erklärt die ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikosteinführung, Franka Lederbogen, welche breifreien Baby-Snacks besonders gut für unterwegs geeignet sind. Die zweifache Mutter weiß, welche Herausforderungen eine breifreie Ernährung mit sich bringt – und wie man diese meistert. In ihrem Buch gibt sie einen Überblick über die wichtigsten Grundregeln, beantwortet die häufigsten Fragen und verrät ihre besten Snack-Rezepte. Mit diesem Buch gelingt eine unkomplizierte und gesunde Beikosteinführung!

Inhaltsverzeichnis

• Vorwort
• Die Snacks sind nie genug
• Wichtige Informationen zum Buch
• Grundlagen
• Beikost sicher einführen
• Wie viele Snacks braucht mein Baby?
• Wie groß sollte ein Snack sein?
• Wie stelle ich einen ausgewogenen Snack zusammen?
• Wie bereite ich Snacks vor?
• Rezepte
• Snacks mit Fleisch
• Hähnchen-Nuggets mit grünen Bohnen
• Spinat-Kartoffel-Puffer mit Hähnchen
• Rinderstreifen mit bunten Nudeln
• Puten-Patties mit Spargel
• Hähnchen-Möhren-Bällchen mit Zucchininudeln
• Kürbis-Rindfleisch-Puffer
• Puten-Spinat-Röllchen mit Wassermelone
• Hackbällchen mit grünen Bohnen und Gouda
• Hackbällchen mit Tomate-Mozzarella
• Süßkartoffel-Fleisch-Bällchen mit Mango
• Gemüse-Muffins mit Schinken
• Snacks mit Fisch
• Fischstäbchen mit Brokkoli
• Lachs-Muffins mit Blumenkohl
• Fisch-Süßkartoffel-Finger mit goldener Kiwi
• Fischstücke mit Süßkartoffeln
• Avocado-Lachs-Reisecken
• Limetten-Fisch-Bällchen mit Kohlrabi
• Spinat-Muffins mit Kabeljau
• Veggie-Snacks
• Falafel-Nocken mit Bohnen
• Hirsebällchen mit Banane
• Tempeh mit Zucchini-Sticks
• Ei mit bunten Pommes
• Tofu-Eierkuchen mit Tomaten
• Tomaten-Reis-Bällchen mit Birne
• Rote-Linsen-Patties mit Auberginen-Sticks
• Blumenkohl-Patties mit Hummus
• Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Mandelmus
• Gemüseschupfnudeln mit Cherry-Tomaten
• Zitronen-Tofu mit Avocado
• Kräuter-Tofu-Würfel mit Mandarine
• Gemüsepizza
• Zucchini-Ziegenfrischkäse-Rollen
• Tomaten-Mozzarella-Gnocchi
• Gebäck
• Pizzafinger mit Möhre
• Pizzawaffeln mit Gurke
• Spinatwaffeln mit Kürbis
• Mac-and-Cheese-Waffeln mit Kirschen
• Mandel-Kürbis-Muffins
• Dinkelbrezeln mit Cherry-Tomaten
• Möhrenschnitten mit Orangen
• Apfel-Haferflocken-Muffins
• Schinken-Käse-Stangen mit Weintrauben
• Zimtbrötchen mit Apfel
• Obst-Blätterteig-Taschen
• Bananenbrot
• Süßkartoffelwaffeln mit Mandelmus
• Spinat-Ricotta-Schnecken
• Kleinigkeiten
• Quetschies
• Weintrauben mit Käse
• Gefriergetrocknetes Obst mit Gouda
• Bananen-Sandwiches
• Obst-Joghurt-Tropfen
• Kirsch-Banane-Grieß-Finger
• French-Toast-Sticks
• Energiebällchen
• Birnenbällchen
• Erdbeer-Kokos-Bällchen
• Käse-Hirse-Cracker
• Süßkartoffelkekse mit Himbeeren
• Hummus-Kräuter-Cracker
• Bananen-Hafer-Riegel mit Erdbeeren
• Nussriegel mit Pfirsich
• Käse-Mais-Cracker
• Apfel-Müsli-Riegel
• Sandwiches
• Putenbrust-Avocado-Sandwich
• Erbsenpüree-Sandwich
• Hummus-Möhren-Sandwich
• Frischkäse-Pfirsich-Sandwich
• Tomate-Mozzarella-Sandwich
• Tofu-Gemüse-Sandwich
• Krabbensalat-Sandwich
• Ricotta-Pfirsich-Sandwich
• Frischkäse-Beeren-Sandwich
• Ziegenkäse-Feigen-Sandwich
• Eiersalat-Sandwich
• Erdnussbutter-Banane-Sandwich
• Rind-Süßkartoffel-Sandwich
• Lachs-Gurke-Sandwich
• Gouda-Tomaten-Sandwich
• Pfannkuchen
• Hirse-Zucchini-Pfannkuchen
• Spinat-Hirse-Pfannkuchen
• Dinkel-Hähnchen-Brokkoli-Pfannkuchen
• Dinkel-Blaubeer-Pfannkuchen
• Bananen-Dinkel-Pfannkuchen
• Erbsenpfannkuchen
• Apfel-Zimt-Pfannkuchen
• Polenta-Tomaten-Pfannkuchen
• Buchweizen-Joghurt-Himbeer-Pfannkuchen
• Wraps
• Ei-Wrap mit Lachs und Avocado
• Ei-Wrap mit Tomatenfrischkäse
• Ei-Wrap mit Kochschinken und Gouda
• Rote-Linsen-Wrap mit Kräuterfrischkäse
• Rote-Linsen-Wrap mit grünem Tofu
• Kirchererbsen-Wrap mit Paprika
• Gekaufte Snacks
• Snacks kaufen – ja oder nein?
• Wie kann ich Zucker vermeiden?
• Supermarkt-Snack-Liste
• Nachwort
• Infos zum Buch
• Haftungsausschluss
• Über die Autorin
• Dankeschön
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