Das mächtigste Drogenkartell des 21. Jahrhunderts verkauft Pizzen, Schokoriegel und bunte Brause. Das Versprechen: Schneller Genuss für kleines Geld. Die Wahrheit: »Nahrung«, die nicht nährt, sondern süchtig und fett macht, während sie den Investoren fette Profite beschert. Während die Lebensmittelindustrie immer reicher wird, drohen die Kosten von Fettleibigkeit mittlerweile weltweit die Gesundheitskassen zu sprengen. Fettsucht steht als Todesursache noch vor Rauchen oder Bluthochdruck. Eine schonungslose Analyse einer menschengemachten Epidemie, die von wenigen Konzernen beherrscht und von vielen Profiteuren in Gang gehalten wird. Deren Motto: »Teach the world to snack«.
- 244 Seiten
- German
- PDF
- Über iOS und Android verfügbar
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Über dieses Buch
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Inhalt
- Von Rudolf Virchow in den Wind gesprochen – ein Vorwort
- Vom Übergewicht erdrückt
- Wie die Fettsucht in die Welt kam – der Siegeszug der Nahrungskonzerne
- Fette Lügen – warum Übergewicht kein persönliches Problem ist
- Wo die Sucht ihren Anfang nimmt: die Äcker der Agrarindustrie
- Die Geburt eines Kassenschlagers oder: aus der Hexenküche der Lebensmittelkonzerne
- Im Fadenkreuz der Marketingstrategen: Schwellen- und Entwicklungsländer
- In der zweiten Reihe der Profiteure – warum Diäten dick machen und Schlankheitsmittel nur den Geldbeutel schmälern
- Fettes Wachstum durch Influencer und Lobbyisten
- Wen kümmert die Volksgesundheit, wo bleibt der Staat?
- Von einem, der lernte Nein zu sagen – und von anderen, die Recht bekommen wollen
- Vom Umgang mit Tabak lernen – das Fast-Food-Kartell in die Knie zwingen
- Roadmap in gesunde Ernährungswelten
- Ernährung als Schlüssel zu planetarer Gesundheit
- Anmerkungen
- Bildnachweise
Häufig gestellte Fragen
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