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Das Little Black Book der Pasta
Ein bissfestes Lesevergnügen rund um die Nudel
- German
- ePUB (handyfreundlich)
- Über iOS und Android verfügbar
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Über dieses Buch
Farfalle, Cannelloni, Spaghetti, Ravioli, Fusilli, Makkaroni, Lasagne -- die italienische Nudelvielfalt kennt keine Grenzen. Auch die Liste der Pastagerichte scheint endlos und lecker! Appetit bekommen? Barbara Grundler hält in diesem kleinen schwarzen Büchlein eine Menge köstlicher Nudelrezepte bereit: ob Pasta mit Gemüse, Meeresfrüchten, Fleisch oder aus dem Ofen -- für jeden Geschmack ist etwas dabei! Außerdem geht sie der Geschichte der Nudel auf die Spur, sie reist nach China und zurück in die Antike, und fragt, woher kommt die Nudel überhaupt? Schließlich erklärt Barbara Grundler die Bedeutung der Pastagerichte im (italienischen) Menü und die wichtigsten Pastaformen sowie das Rezept für einen echten Pastateig.
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Inhalt
- Titelseite
- Urheberrecht
- Die Nudel
- Die Geschichte der Pasta (Nudel)
- Nudeln oder Pasta?
- Pastaformate und -formen
- Al dente – Kochen der Pasta
- Der Pastateig
- Jetzt geht’s an die Töpfe – Rezepte
Häufig gestellte Fragen
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