Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. HOTU0109

Silvia Jesús Garrido

• Editorial: IC Editorial
• Año: 2018
• ISBN del libro electrónico: 9788491983668
• Edición: 1
• Categoría: Negocios y empresa
• Categoría: Hostelería, viajes y turismo

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Capítulo 1

Instalaciones, habitaciones y demás dependencias

1. Introducción

Muchos estudios se centran en analizar los diferentes perfiles de los turistas, y así, de este modo, asesorar a las empresas de alojamiento en su labor, para que puedan ofrecer al cliente los servicios más demandados y que consigan revalorizar el alojamiento. Lo que no se pone en duda es que, independientemente del alojamiento del que se trate, uno de los principales motivos de fidelización del cliente es la limpieza y el estado de los diferentes muebles y elementos con los que el cliente se encuentra durante su estancia.

En España, la oferta turística rural es mucha y muy variada, y además las competencias en materia legislativa las poseen las comunidades autónomas, ya que una de las características del turismo rural y, en concreto, de los alojamientos rurales, es que está en consonancia con las particularidades arquitectónicas y costumbres rurales de la zona donde se ubique. Es por ello que realizar una ley estatal que englobe todos los tipos de alojamientos es una ardua tarea, aunque se está planteando en la actualidad.

2. Tipos de alojamientos rurales

Los alojamientos rurales comparten en su definición una característica común, que es la de ser una empresa de alojamiento, es decir, un negocio que satisface la necesidad del turista de pernoctar a cambio de una compensación económica, precio, y que puede o no ampliarse con la manutención o con servicios complementarios.

Existe una gran variedad de alojamientos rurales que se distribuyen a lo largo de España y que se regulan dependiendo de la comunidad autónoma en la que se encuentren ubicados.

Aunque según cada normativa se define al alojamiento rural de una manera, difieren poco de unas comunidades a otras.

Ejemplo

Basándose en la definición que hace la normativa de Castilla y León (Ley 14/2010, de 9 de diciembre, de turismo de Castilla y León), los alojamientos rurales serían “aquellos que, cumpliendo los requisitos previstos en la normativa que resulte de aplicación, se ubiquen en inmuebles situados en el medio rural y que cuenten con especiales características de construcción, tipicidad e integración en el entorno, y que se publiciten como tales”.

La oferta de alojamientos rurales por comunidad autónoma se distribuye de la siguiente manera:

Comunidad autónoma	Tipo de alojamiento rural
Andalucía:	Casas rurales, hoteles rurales, casas cueva, apartamentos turísticos, complejos turísticos rurales, albergues, aulas de la naturaleza, casas forestales, casas molino, chozas, casas de huerta, granja escuela, hacienda, refugio y alojamientos especiales.
Aragón:	Vivienda de turismo rural, apartamentos de turismo rural, casas de turismo rural, albergues y refugios.
Principado de Asturias:	Casonas, casas aldeas, hoteles, albergues y campings.
Islas Baleares:	Los alojamientos se configuran por medio del agroturismo, que los configura en hoteles rurales y oferta complementaria.
Canarias:	Casas rurales y hoteles rurales.
Cantabria:	Palacios y casonas cántabras, las posadas, las casas de labranza, viviendas rurales y albergues turísticos.
Castilla-La Mancha:	Casas rurales y casas de labranza.
Castilla y León:	Posadas, centros de turismo rural y casas rurales.
Cataluña:	Masías, casas de pueblo y alojamientos rurales independientes.
Extremadura:	Apartamentos turísticos, hoteles rurales, casas rurales, hospederías y agroturismo.
Galicia:	Pazos, castillos, monasterios, casas grandes y casas rectorales, casas de aldea y casas de labranza.
Comunidad de Madrid:	Hotel rural, casa rural, apartamentos de turismo rural y alojamientos de turismo rural.
Región de Murcia:	Hospedería rural, casa rural, casa torre, alquería, casa almazara, casa molino, casa huerto, casa palacio y alojamientos turísticos especiales en zonas de interior.

Pazo gallego y casa torre

Definición

Agroturismo

Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), citada por Barrera (2006), es la actividad que se realiza en explotaciones agrarias (granjas o plantaciones), donde los actores complementan sus ingresos con alguna forma de turismo en la que, por lo general, facilitan alojamiento, comida y oportunidad de fami liarización con trabajos agropecuarios.

Actividades

1. La mejor manera de conocer la oferta de alojamientos rurales de una comunidad es investigando la normativa. Por ello, realice una búsqueda web de la normativa en materia de turismo rural de su comunidad autónoma en referencia a los diferentes tipos de alojamientos rurales existentes en ella y a los criterios en los que se basan para su clasificación y, posteriormente, haga lo mismo con una comunidad autónoma diferente a la suya. Compárelas.

2. Con lo visto hasta ahora, ¿cómo definiría de manera general los alojamientos rurales?

2.1. Clasificación de alojamientos rurales

Se realiza aquí una clasificación de los alojamientos rurales en tres grandes grupos:

Alojamientos rurales hoteleros y similares

En este grupo se incluyen desde hoteles rurales hasta hoteles apartamentos, hostales, etcétera. Aunque sus clasificaciones oficiales atienden a una serie de referencias en cuanto a sus instalaciones y servicios, se podría decir que comparten una serie de características comunes, como son que sus dependencias constituyen un todo homogéneo, con entradas y escaleras o ascensores de uso exclusivo de los clientes. Además, el hecho de tener el calificativo de rural les obliga a ser respetuosos y concordantes con la arquitectura tradicional del entorno. Se pueden encontrar en enclaves urbanos, cuya normativa indicará de hasta cuántos clientes puede ser para considerarlo rural, o se pueden encontrar en enclaves propiamente rurales.

Hotel rural del Buen Suceso ****, situado entre Arucas y Bañaderos, en Las Palmas

Sabía que...

No existe un sistema de clasif...

Índice

• Portada
• Título
• Copyright
• Presentación del manual
• Índice
• Capítulo 1 Instalaciones, habitaciones y demás dependencias
• Capítulo 2 Técnicas de limpieza y puesta a punto de instalaciones, habitacionesy demás dependencias propias de establecimientos de alojamiento rural
• Capítulo 3 Técnicas de limpieza de mobiliario y decoración propios de alojamientos situados en entornos rurales yo naturales
• Capítulo 4 Técnicas de limpieza de productos textiles
• Capítulo 5 Almacenamiento y distribución interna de ropa
• Glosario
• Bibliografía