Todo nuevo bajo el sol

Paul, Marisol

• Editorial: LID Editorial
• Año: 2014
• ISBN de la versión impresa:
  9788483569252
• ISBN del libro electrónico:
  9788483569269
• Categoría: Negocios y empresa
• Categoría: Hostelería, viajes y turismo

España es una potencia turística mundial y Grant Thornton ha querido poner de relieve la importancia de este sector en la economía española con un libro de 25 entrevistas a los máximos directivos de empresas representativas del turismo y de otros sectores estrechamente ligados a él, para reflexionar sobre su experiencia y visión de futuro. Todo nuevo bajo el sol pretende destacar el potencial de crecimiento de la economía relacionada con el turismo y la importancia de la diversificación, la innovación y la calidad en el mismo.Este sector se caracteriza, además, por sus fuertes conexiones verticales y horizontales con otras áreas como la inmobiliaria, el transporte, la gastronomía, la cultura, el ocio, el deporte, etc., factor que le convierte en estratégico para la recuperación económica por su efecto locomotora y por su contribución a la construcción de la Marca España. A pesar de que el modelo de sol y playa sigue gozando aún de buena salud, nuestras empresas e instituciones trabajan ya para desarrollar un nuevo modelo que implica importantes cambios estructurales y de enfoque que permitan ofrecer al visitante una experiencia completa y única. Promocionar la marca país, ampliar los mercados de procedencia, diversificar la oferta, personalizar los servicios, renovar las infraestructuras, reconvertir los destinos maduros, reducir la estacionalidad, mejorar la formación y buscar la sostenibilidad son algunas de las tareas en la agenda del sector.

Índice

• Todo nuevo bajo el sol
• Portada
• Portada interior
• Créditos
• Índice
• Prólogo José Manuel Soria López. Ministro de Industria, Energía y Turismo
• Prólogo Carlos Espinosa de los Monteros. Alto comisionado del Gobierno para la Marca España
• Presentación de Eduardo Gómez Bernat. Presidente de Grant Thornton
• Agradecimientos de Grant Thornton
• Agradecimientos de Marisol Paul
• Introducción
• 01. Turismo con visión panorámica. GRUPO JULIÀ. José Adell Antonio. Presidente de Grupo Julià
• 02. La revolución gastronómica continúa. EL BULLI. Ferran Adrià Acosta. Cocinero y propietario de El Bulli, embajador de la Marca Telefónica
• 03. Abriendo caminos en el mar. TRASMEDITERRANEA. Ignacio Aguilera Carmona. Director general de Trasmediterranea
• 04. Un destino turístico en sí mismo: historia y naturaleza como experiencia única. PARADORES DE ESPAÑA. Ángeles Alarcó Canosa. Presidenta de Paradores de España
• 05. De compras por el aeropuerto. WORLD DUTY FREE GROUP. Rafael Arias-Salgado Montalvo. Presidente de World Duty Free Group
• 06. El valor de la cultura del vino. BODEGAS MARQUÉS DE RISCAL. Alejandro Aznar Sáinz. Presidente de Bodegas Marqués de Riscal
• 07. Alas para el turismo urbano de fin de semana. AIR NOSTRUM. Carlos Bertomeu Martínez. Presidente y propietario de Air Nostrum
• 08. La cultura, un activo turístico muy rentable. MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFÍA. Manuel Borja-Villel. Director del Museo Nacional Centro de Arte Reina Reina Sofía
• 09. El viaje como seña de identidad. ALSA. Jorge Cosmen Menéndez-Castañedo. Presidente de ALSA
• 10. Un nuevo modelo turístico, marca de calidad. MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL. Gabriel Escarrer Jaume. Vicepresidente y consejero delegado de Meliá Hotels International
• 11. Turismo de compras, un desafío para el mercado español. EL CORTE INGLÉS. Javier Fernández Andrino. Director de Marketing Internacional y Turismo de El Corte Inglés
• 12. Inversión en infraestructuras para hacer más placentero el viaje. ÁREAS. Pedro Fontana García. Presidente ejecutivo de Áreas
• 13. Los aviones de la Marca España. IBERIA. Luis Gallego Martín. Presidente y consejero delegado de Iberia
• 14. El viaje, de principio a fin: la clave está en la integración. GLOBALIA. Juan José Hidalgo Acera. Presidente ejecutivo de Globalia
• 15. Baile flamenco para reforzar la Marca España. MUSEO DEL BAILE FLAMENCO. Cristina Hoyos Panadero. Bailaora y fundadora del Museo del Baile Flamenco
• 16. El encanto del turismo rural. RUSTICAE. Isabel Llorens Marín y Carlota Mateos Calleja. Socias fundadoras de Rusticae
• 17. Turismo urbano para generar riqueza. HOTUSA. Amancio López Seijas. Presidente de Hotusa
• 18. La tecnología que mueve el viaje. AMADEUS IT GROUP. Luis Maroto Camino. Presidente y consejero delegado de Amadeus IT Group
• 19. Lujo asequible en la agenda del turismo de compras. TOUS. Rosa Oriol Porta. Socia fundadora y directora creativa de Tous
• 20. Turismo con sabor a España. BODEGAS OSBORNE. Tomás Osborne Gamero-Cívico. Presidente de Bodegas Osborne
• 21. El gigante mundial de los viajes online. EDREAMS ODIGEO. Javier Pérez-Tenessa de Block. Fundador y consejero delegado de eDreams ODIGEO
• 22. La riqueza del Turismo está en el green. CLUB DE GOLF VALDERRAMA. Javier Reviriego Boveda. Director general del Club de Golf Valderrama
• 23. Lección de gastronomía en el mundo. EL CELLER DE CAN ROCA. Joan Roca Fontané. Cocinero y propietario de El Celler de Can Roca
• 24. Recuperar la magia de viajar en el turismo de ciudad. ROOM MATE HOTELES. Enrique Sarasola Marulanda. Fundador y presidente de Room Mate Hotels
• 25. El «efecto Guggenheim» o cómo una infraestructura cultural desencadena un fenómeno turístico. MUSEO GUGGENHEIM BILBAO. Juan Ignacio Vidarte Fernández. Director general del Museo Guggenheim Bilbao
• Epílogo
• Marisol Paul
• Contraportada