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Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe
Lothar Jäger, Brunello Wüthrich, Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths, Lothar Jäger, Brunello Wüthrich, Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths
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- 328 páginas
- German
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Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe
Lothar Jäger, Brunello Wüthrich, Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths, Lothar Jäger, Brunello Wüthrich, Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths
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Información del libro
Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z.
Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel.
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