Administración de negocios gastronómicos

El ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines

German De Bonis

• Editorial: Ugerman editor
• Año: 2023
• ISBN del libro electrónico:
  9789879468937
• Categoría: Negocios y empresa
• Categoría: Hostelería, viajes y turismo

Germán De Bonis es un experto destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas, alimentos y bebidas. Es pionero en la profesionalización de negocios de hostelería en Latinoamérica y ha capacitado a más de 1.500 personas en todo el mundo a través de institutos superiores y programas de mentoría. Germán también es un conferencista internacional y ha disertado en más de 50 escenarios. Actualmente, dirige su propia consultora y ejerce como Gerente de Operaciones de Chía Good Food, cadena de restaurantes fastfood de Argentina; también, ejerce como consultor privado en varios países de Latinoamérica y Europa. Además de su destacada carrera en los negocios, Germán es un líder espiritual activo y comprometido en su comunidad parroquial, lo que refleja su compromiso y liderazgo tanto en su vida profesional como espiritual. Hasta el momento, ha escrito tres libros: ¿Cómo escribir un libro en 7 días?, Manual de fijación de precios para gastronómicos y 7 Claves en redes sociales gastronómicas. Germán tiene una misión clara de transformar vidas y negocios gastronómicos a través de la profesionalización, el desarrollo del capital humano y la optimización de activos, entregando valores de alegría, esperanza, responsabilidad, autoconocimiento, sinceridad, humildad y liderazgo. Con su vasta experiencia y su compromiso con el éxito del ecosistema hostelero, Germán es uno de los máximos exponentes del marketing gastronómico en Latinoamérica y un mentor apasionado.