Manual de proceso para elaborar salsa mexicana, fibra y semilla de jitomate deshidratadas
eBook - PDF

Manual de proceso para elaborar salsa mexicana, fibra y semilla de jitomate deshidratadas

  1. 28 páginas
  2. Spanish
  3. PDF
  4. Disponible en iOS y Android
eBook - PDF

Manual de proceso para elaborar salsa mexicana, fibra y semilla de jitomate deshidratadas

Descripción del libro

El presente manual fue elaborado en el ámbito del proyecto 2150016 "Innovación de nuevos productos de jitomate benéficos para la salud humana que impulsen la economía de la población afectada por COVID-19 en la agricultura" del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). Cuenta con registro de derechos de autor por parte del Instituto Nacional del Derecho de Autor en México, con Número de Registro 03-2022-112210511500-01 de fecha 25 de noviembre de 2022. El manual está dirigido a productoras y productores de jitomate de los municipios de la región Noreste del Estado de México, México: Isidro Fabela, Huixquilucan, Jilotzingo, Nicolás Romero, Naucalpan, Teoloyucan, Tepotzotlán, Cuautitlán y Texcoco. El objetivo de esta guía es difundir el Proceso de Elaboración de Salsa Mexicana, Fibra y Semilla de jitomate deshidratadas, la finalidad es dar un valor agregado a la producción postcosecha de jitomate y comercializarlo en otros mercados, además de su venta en fresco. El procesamiento de jitomate apoya en tener una alternativa de consumo en épocas de saturación estacional, invierno, tener una opción de conservación, esto permite recuperar los costos de producción. Al mismo tiempo que la población pudiera beneficiarse de las propiedades nutritivas de la Salsa Mexicana, Fibra y Semilla de jitomate deshidratadas.

Cuenta con la confianza de 375,005 estudiantes

Acceso a más de 1,5 millones de títulos por un precio mensual justo.

Estudia de forma más eficiente usando nuestras herramientas de estudio.

Información

Editorial
Atena Editora
Año
2024
Edición
1
ISBN del libro electrónico
9786525826868
Categoría
Tecnología e ingeniería
Categoría
Ciencia de los alimentos

Índice

    Preguntas frecuentes

    Sí, puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento desde la pestaña Suscripción en los ajustes de tu cuenta en el sitio web de Perlego. La suscripción seguirá activa hasta que finalice el periodo de facturación actual. Descubre cómo cancelar tu suscripción
    No, los libros no se pueden descargar como archivos externos, como los PDF, para usarlos fuera de Perlego. Sin embargo, puedes descargarlos en la aplicación de Perlego para leerlos sin conexión en el móvil o en una tableta. Descubre cómo descargar libros para leer sin conexión
    Perlego ofrece dos planes: Esencial y Avanzado
    • El plan Esencial es ideal para estudiantes y profesionales que disfrutan explorando una amplia gama de categorías. Accede a la Biblioteca Esencial con más de 800.000 títulos confiables y superventas en negocios, crecimiento personal y humanidades. Incluye tiempo de lectura ilimitado y voz estándar de Lectura en voz alta.
    • Avanzado: perfecto para estudiantes avanzados e investigadores que necesitan acceso total y sin restricciones. Desbloquea más de 1,5 millones de libros en cientos de categorías, incluyendo títulos académicos y especializados. El plan Avanzado también incluye características avanzadas como Lectura en voz alta Premium y Asistente de investigación.
    Ambos planes están disponibles con ciclos de facturación mensual, semestral o anual.
    Somos un servicio de suscripción de libros de texto en línea, donde puedes acceder a toda una biblioteca digital por menos del precio de un solo libro al mes. Con más de 1,5 millones de libros en más de 990 categorías, ¡te tenemos cubierto! Conoce nuestra misión
    Busca el símbolo de lectura en voz alta en tu próximo libro para ver si puedes escucharlo. La herramienta de lectura en voz alta lee el texto en voz alta por ti, resaltando el texto a medida que se lee. Puedes pausarla, acelerarla y ralentizarla. Obtén más información sobre la lectura en voz alta
    ¡Sí! Puedes usar la aplicación de Perlego en dispositivos iOS y Android para leer cuando y donde quieras, incluso sin conexión. Es ideal para cuando vas de un lado a otro o quieres acceder al contenido sobre la marcha.
    Ten en cuenta que no será compatible con los dispositivos que se ejecuten en iOS 13 y Android 7 o en versiones anteriores. Obtén más información sobre cómo usar la aplicación
    Sí, puedes acceder a Manual de proceso para elaborar salsa mexicana, fibra y semilla de jitomate deshidratadas de Matilde Reséndiz-Castro,Cristian Jiménez-Martínez,Rosalba Zepeda-Bautista,Luis Jorge Corzo-Ríos en formato PDF o ePub, así como a otros libros populares en Tecnología e ingeniería y Ciencia de los alimentos. Tenemos más de 1,5 millones de libros disponibles en nuestro catálogo para que explores.