Tecnología e ingeniería

Ciencia de los alimentos

Buscar por categoría

1 de 14
  1. Agricultura
  2. Agricultura sostenible
Ver todo

Más popular en Perlego

1 de 17
  1. Higiene e inspección de carnes. Vol II
    Higiene e inspección de carnes. Vol II
    Moreno García, Benito
    2003
  2. Introducción a la ingeniería de alimentos
    Introducción a la ingeniería de alimentos
    Libardo León Agatón
    2025
  3. Exploraciones por el planeta Comida
    Exploraciones por el planeta Comida
    Pere Puigdoménech Rosell
    2021
Ver todo

Publicado recientemente

1 de 2
  1. Introducción a la ingeniería de alimentos
    Introducción a la ingeniería de alimentos
    Libardo León Agatón
    2025
  2. Aplicaciones de la transferencia de calor en el procesamiento de alimentos
    Aplicaciones de la transferencia de calor en el procesamiento de alimentos
    Gelmy Luz Ciro Gómez
    2025
  3. Ovoproductos en polvo
    Ovoproductos en polvo
    Ismael Povea Garcerant
    2025
Ver todo

Añadido recientemente

1 de 4
  1. MANUAL DE PROCESO PARA OBTENER FIBRA DE EPICARPIO DE TOMATE ROJO
    MANUAL DE PROCESO PARA OBTENER FIBRA DE EPICARPIO DE TOMATE ROJO
    Matilde Reséndiz-Castro, Cristian Jiménez-Martínez, Rosalba Zepeda-Bautista, Luis Jorge Corzo-Ríos
    2025
  2. Preguntas y respuestas sobre extrusión termoplástica de alimentos- Un abordaje simplificado
    Preguntas y respuestas sobre extrusión termoplástica de alimentos- Un abordaje simplificado
    JOSÉ LUIS RAMIREZ ASCHERI
    2023
  3. Introducción a la ingeniería de alimentos
    Introducción a la ingeniería de alimentos
    Libardo León Agatón
    2025
Ver todo