CHAPITRE 1 : C’ EST QUOI LE BRANDY
Le brandy est une boisson alcoolisée qui a été là dans une certaine forme ou une autre depuis des siècles. Le nom brandy vient en fait d'un mot néerlandais "brandewijn" et se fait par une distillation de plus du vin pour augmenter la teneur en alcool. La distillation du vin se déroulait depuis les temps classiques, mais cela n’était pas bien compris ou propagé jusqu'au 15e siècle. Cette forme de l'alcool est généralement entre 30-60 % d'alcool par volume, ce qui peut donner un coup fort si bu en excès. Cependant, le brandy est généralement apprécié comme un verre après le dîner, pas comme quelque chose qu'on boit tous les soirs, comme vous pouvez le faire avec du vin ou de la bière à une fête.
Le brandy est dérivé du vin, mais il est vieilli en fût de chêne, ce qui augmente sa teneur en alcool et donne aussi sa couleur unique. Le brandy bénéficie des mêmes avantages pour la santé que le vin, bien que la plupart des gens ne sont pas conscients de ces avantages. Beaucoup de gens pensent de boissons alcoolisées comme des vices inhérents, quelque chose qui est très agréable, mais peut aussi vous punir avec la gueule de bois, des poches vides, des foies malades, et la toxicomanie. Comme il peut être dit de quoi que ce soit à partir de sucre au vin rouge – toute chose dans la modération ! Brandy
Les raisins sont les fruits de norme de facto pour le brandy, mais de nombreux types de fruits dont les pommes, pêches, prunes, poires, ou cerises peuvent être utilisées. Si le fruit est autre chose que le raisin, il doit être marqué sur l'étiquette.
Le brandy est souvent vieilli en fût de chêne qui aident à adoucir la saveur et ajoute des arômes et des saveurs du bois même. Le brandy qui est âgé de moins de deux ans est appelé immature ou brandy non vieilli et une déclaration d'âge est requise sur l'étiquette. Le brandy qui est âgé de plus de deux ans est considéré comme 'mature' et peut ou non contenir une déclaration de l'âge sur l'étiquette.
Certains brandies, sont âgés à l'aide du système solera, où le producteur change le fût chaque année. Après une période de vieillissement, qui dépend du style, de la classe et les exigences légales, le brandy mature est mélangé avec de l'eau distillée pour réduire la concentration d'alcool et embouteillé. Le brandy final est généralement réduit à 70 – 120 %.
De nombreux pays ont leur propre version de brandy qui vient d'un emplacement géographique spécifique comme le Cognac qui provient de la région de Cognac ou d'Armagnac qui vient de la région d'Armagnac de la France en Gascogne, au sud-ouest de la France.
Le brandy est sensiblement le même, et bien qu'il soit dans la catégorie de "l’alcool fort", il est produit d'une manière unique, est composé de substances intéressantes, et donc offre différents avantages et effets, par rapport à d'autres types d'alcool. Comme beaucoup de gens pensent que l'alcool nuit seulement à la santé, il est important de faire votre diligence raisonnable et voir comment il y a rien de mal à boire un verre ou deux de temps en temps, surtout s’il est aussi bénéfique que le brandy ! Examinons de plus près certains des avantages importants pour la santé du brandy.
Comment prendre le brandy ?
Le brandy est un spiritueux alcoolisé fort qui est fabriqué à partir de jus de fruit ou de vin fermentés. Bien qu'il ne soit pas aussi populaire qu'il était autrefois, le brandy reste un choix populaire pour ceux qui recherchent des alcools de haute qualité. Certains autres noms communs pour le brandy sont brandy de pommes et cognac. Le brandy vient dans beaucoup de variétés différentes, en fonction de différents fruits, et peut être acheté dans beaucoup de différentes gammes de prix. En général, il est considéré comme boisson après le souper.
Le Brandy peut se boire en n’importe quelle manière vous voulez, mais les façons populaires sont de le verser propre (sans glace) dans un petit verre, qui est tenu à la main, de sorte que le verre puisse être réchauffé. Cette opération permet de libérer plus de l'arôme du brandy, et le rend plus agréable à boire. Le brandy est quelque chose qui doit être bu à petite gorgée, à commencer par de petites gorgées et augmenter progressivement. Vous devriez également essayer d'inhaler l'arôme du brandy pendant que vous buvez. Les cocktails sont également une option, mais seulement avec le brandy moins cher.
Est-ce que le Brandy est du whisky ?
Le brandy n'est pas un type de whisky, mais beaucoup de gens font l’erreur de confondre le brandy pour le whisky, en raison de la brûlure semblable en le buvant. Le brandy est principalement fait de vin et de jus de fruits fermentés, tandis que pour être qualifié comme whisky, le spiritueux doit être fait d'un type de grain, comme le blé, le maïs ou l'orge maltée. Ils vont tous deux piquer votre poitrine sur le chemin vers le bas le bas, mais ils sont deux types très différents de l'alcool.
CHAPITRE 2 : AVANTAGES MÉDICAUX POUR LA SANTE DE BRANDY
Santé Cardiaque : Comme avec beaucoup de différents types d'alcool, le brandy peut avoir un effet sur le cœur. Quand consommer avec modération, la recherche a montré que le brandy contient un large éventail d'antioxydants bénéfiques, tout comme le vin dont il est dérivé. Cet antioxydant potentiel peut en fait réduire la quantité de cholestérol négatif dans le cœur, aidant à équilibrer le taux de cholestérol et de réduire l'accumulation de plaque.
La prévention de l'athérosclérose est une des meilleures façons d'éviter les effets potentiellement désastreux de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. En outre, les composés polyphénoliques dans le brandy réduisent considérablement l'inflammation dans le système cardiovasculaire, ce qui facilite la tension dans les vaisseaux sanguins et abaisse la pression artérielle.
Cependant, comme avec n'importe quel type d'alcool, boire une quantité excessive peut aussi être mauvaise pour le cœur, de sorte que la prudence doive toujours être prise lors de la surveillance de la consommation. Un seul verre après le dîner est recommandé comme une quantité sûre et bénéfique.
La capacité anti-âge : Les composés antioxydants trouvés dans le brandy, dont certains sont attribués à la présence de cuivre dans certaines des fûts de vieillissement, peuvent avoir un effet puissant sur le corps. Les antioxydants sont des composés organiques et des substances qui éliminent les radicaux libres dans notre corps ou neutralisent leurs effets.
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