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El gusto de la nariz
Una nueva mirada sobre la cocina y el vino
Miguel SĂĄnchez Romera, AgustĂ Peris Bayes
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El gusto de la nariz
Una nueva mirada sobre la cocina y el vino
Miguel SĂĄnchez Romera, AgustĂ Peris Bayes
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Ă propos de ce livre
Un diĂĄlogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relaciĂłn entre la cocina y el vino.
Una conversaciĂłn entre dos sabios de la gastronomĂa, dos profesionales que discuten en un delicioso diĂĄlogo para ilustrarnos sobre lo quĂ© es la alta cocina y cuĂĄles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tĂłpicos. La gastronomĂa no Ășnicamente se bebe y se come, tambiĂ©n es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromĂĄtica, Âży quiĂ©n mejore que ellos dos?.
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