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¿A qué sabe el futuro?
Pedro Rivero Ramos
Ă propos de ce livre
En poco menos de 50 años la población mundial se ha duplicado hasta alcanzar la cifra de 7500 millones de habitantes. Ahora, se estima que en 2030 el planeta esté habitado por 1000 millones mås. Ademås, el ratio de esperanza de vida aumenta en todas las regiones y continentes.
El ser humano se enfrenta a un gran desafĂo: alimentar de manera eficiente a una poblaciĂłn que crece en nĂșmero y en años de vida. Nuestro sistema agroalimentario actual es ineficiente e insostenible, tal y como estĂĄ concebido no serĂĄ capaz de digerir los retos que se avecinan, irremediablemente, nos tendremos que alimentar de forma diferente. Se hace necesario tomar conciencia de que caminamos hacia una nueva realidad.
ÂżA quĂ© sabe el futuro? es un libro que alejado de tecnicismos, garantiza una lectura amena y desenfadada para entender el futuro de nuestra alimentaciĂłn. No es un libro para profesionales, es un libro para «todos los pĂșblicos». El lector de ÂżA quĂ© sabe el futuro? realizarĂĄ un viaje al pasado para entender la realidad actual del sistema agroalimentario, y a partir de aquĂ, viajarĂĄ al futuro para conocer las diferentes alternativas que tendrĂĄ sobre su mesa en las prĂłximas dĂ©cadas.