Ya no comemos como antes, ÂĄy menos mal!
Cambia los bulos por evidencias
Gemma del Caño
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Ya no comemos como antes, ÂĄy menos mal!
Cambia los bulos por evidencias
Gemma del Caño
Ă propos de ce livre
Lo de ir al supermercado se estå convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero⊠espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?
Lo cierto es que vivimos en una Ă©poca en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma mĂĄs segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradĂłjicamente, tampoco nuestra cesta de la compra habĂa estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ÂżquĂ© nos estĂĄ pasando?
Gemma del Caño, experta farmacĂ©utica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinĂșan que antes se comĂa mejor, que lo natural âsea lo que sea que signifiqueâ es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.
La soluciĂłn pasa por conocer la verdad detrĂĄs de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.